笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

必吃九大碗（第2页）

-

鸡精：少许（提鲜）

####

3.

制作步骤

1.

**处理五花肉**：

-

将五花肉洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和葱段，煮至半熟（用筷子能轻松插入即可）。

-

捞出五花肉，沥干水分，放凉后切成约0.5厘米厚的片。

2.

**腌制五花肉**：

-

在切好的五花肉片中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、甜面酱、八角、花椒和姜片，搅拌均匀。

-

腌制时间至少1小时，最好放入冰箱腌制过夜，以便更好地入味。

3.

**蒸制**：

-

将腌制好的五花肉片整齐地摆放在蒸碗中，肉皮朝下。

-

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直到肉质软烂。

-

蒸好后，将蒸碗取出，稍微放凉后，用一个盘子盖在蒸碗上，迅速翻转，使肉倒扣在盘子上。

4.

**上桌**：

-

咸烧白可以直接上桌，也可以撒上一些葱花或香菜点缀。

####

4.

烹饪技巧

-

**火候控制**：蒸制时间要足够长，以确保五花肉软烂入味。蒸锅中的水要充足，避免中途加水。

-

**调料比例**：调料的比例可以根据个人口味调整，尤其是盐和糖的比例，要根据肉的咸度和个人喜好调整。

-

**腌制时间**：腌制时间越长，入味邻里乡亲们齐聚一堂，分享美食，交流感情，场面热闹非凡。咸烧白作为坝坝宴的压轴菜之一，象征着主人家对客人的热情款待和美好祝愿。

奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  洪荒：开局签到百亿大道功德  凡人修仙传之神秘玉佩  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  我在异世界当神王  他的小青梅跑了  陈年诡事  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  胜天半子：祁同伟的进部之路  穿越1937，从淞沪战场开始  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  1秒1抽卡，我直接强无敌  网游之我有一箭可弑神  从练武到修神  综影视之今安  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  全民突围：开局一张大金藏宝图  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  四合院：带着空间回到48年  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了