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油焖香辣小龙虾（第1页）

今天天气不错约上三五好友去老李小酒馆喝点小酒，

今天还是他们先到，吴老师今天点了做第一道下酒菜，配的是老李自酿的老酒。大家围坐在桌前，看着那盘色泽红亮、香气扑鼻的，都忍不住咽了咽口水。吴老师率先拿起一只，熟练地剥去虾壳，将虾肉送进嘴里，随即眼睛一亮，“嗯，这味道太正宗了，虾肉Q弹，这香辣味恰到好处，绝了！”其他人见状也纷纷动手，一时间，剥虾的声音、喝酒的声音、聊天的声音交织在一起。就在大家吃得正欢时，突然听到邻桌传来一阵争吵声。原来是有顾客觉得小龙虾不够新鲜，和老板老李起了争执。吴老师他们放下手中的小龙虾，纷纷看向那边。只见老李不慌不忙地解释着，还承诺如果有问题一定负责到底。看着老李诚恳的态度，那顾客的怒气也消了不少。不一会儿，店里又恢复了热闹，大家继续享受着美味的小龙虾和醇香的老酒，笑声回荡在小酒馆里。

第二道菜我点的是尖椒鸡配老李自制的桂花米酒，很快，尖椒鸡就端上桌了。那鸡肉块大小均匀，被尖椒的鲜辣完全包裹，色泽诱人，香气瞬间弥漫开来。我先给每人倒了一杯桂花米酒，那酒液金黄透亮，桂花的香气萦绕在鼻尖。大家轻轻抿了一口米酒，甘甜醇厚的味道在口中散开。接着纷纷夹起一块尖椒鸡放入口中，瞬间，鲜、辣、香的味道在味蕾上炸开。鸡肉鲜嫩多汁，尖椒的辣味刺激又过瘾。“这尖椒鸡和米酒搭配起来，简直是人间美味啊！”吴老师一边嚼着鸡肉，一边竖起大拇指赞叹道。大家纷纷点头附和，一边大快朵颐，一边继续喝着米酒。酒过三巡，大家的话匣子也彻底打开了，从美食聊到生活趣事，笑声和谈笑声不断。不知不觉，尖椒鸡和米酒都已所剩不多，但那份美味和相聚的欢乐，却深深地留在了每个人的心中。

第三道菜老王头点的是老李特色菜，来风鱼配老酒，很快来风鱼被端上了桌。只见那鱼色泽金黄，鱼身微微泛着油光，上面点缀着翠绿的葱花和红艳的辣椒，卖相十分诱人。大家凑近一闻，一股浓郁的鲜香混合着淡淡的酒香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

我率先夹了一块鱼肉放入口中，那鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，带着来风鱼特有的鲜美，老酒的醇厚味道也恰到好处地融入其中，别有一番风味。“这来风鱼配老酒，真是妙啊！”我忍不住赞叹道。

其他人也纷纷动筷，一边品尝一边点头称赞。大家在这美味的来风鱼和老酒的陪伴下，谈兴更浓了。有人分享着最近遇到的奇闻轶事，有人感慨着生活的美好。小酒馆里充满了欢声笑语，这顿饭在温馨又欢快的氛围中接近了尾声，但大家都还沉浸在这美食带来的愉悦里，期待着下一次的相聚。

第四道菜我点的老李的招牌菜，宫爆鸡丁配老李自酿的老烧酒，一口入魂很快，宫爆鸡丁上桌了。那红亮的花生米、鲜嫩的鸡肉丁、翠绿的青椒和火红的干辣椒交织在一起，色泽鲜艳得如同绚丽的画卷。浓郁的香味瞬间在空气中炸开，带着微微的辣意和醇厚的酱香。

我先给每人倒了一杯老烧酒，酒液清澈，香气凛冽。大家端起酒杯轻抿一口，辛辣感瞬间从喉咙蔓延开来，但又带着一股回甘。接着纷纷夹起宫爆鸡丁送入口中，鸡肉滑嫩，花生米香脆，酱汁的味道浓郁醇厚，微辣中带着酸甜，口感层次丰富。

“这宫爆鸡丁配老烧酒，简直绝配！”老王头一边嚼着，一边含糊不清地说道。大家纷纷点头，一杯接一杯地喝着烧酒，一口接一口地吃着宫爆鸡丁。酒意和美味让大家的脸都泛起了红晕，气氛愈发热烈。直到盘子见底，酒杯也空了，大家才意犹未尽地放下筷子，带着满足的笑容，回味着这顿美食盛宴。

第五道菜我提议点个甜菜醒醒酒，于是便点了糖醋排骨配米酒，很快，一盘色泽红亮、油光锃亮的糖醋排骨被端上了桌。那排骨被均匀地裹上了一层晶莹剔透的糖汁，泛着诱人的光泽，还点缀着些许翠绿的葱花，煞是好看。大家原本微醺的状态，瞬间被这股酸甜的香气唤醒。

我夹起一块排骨，轻轻咬下，酥脆的外皮裹着鲜嫩多汁的肉，酸甜的味道在口中散开，恰到好处的比例让人欲罢不能。米酒的甘甜与这糖醋排骨相得益彰，缓解了肉的油腻，又增添了一份别样的风味。

大家一边吃着排骨，一边笑着回忆着今晚的美食。吴老师感慨道：“这一顿饭，每道菜都这么绝，以后还得常来。”大家纷纷点头，小酒馆里再次充满了欢快的笑声。这顿美食之旅，就在这道甜蜜的糖醋排骨和醇香的米酒中，完美落幕。

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