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春筝煨河蚌（第1页）

今天六点准时来老李小酒馆，今天这第一杯喝是吃的酒刚下肚，就看见老李端着一盘春笋煨火腿过来了。那浓郁的香气直往鼻子里钻，火腿油亮咸香，春笋鲜嫩爽口。我迫不及待地夹起一块尝了起来，味蕾瞬间被点燃。

“咋样，味道不错吧？”老李满脸期待地看着我。

“嗯，真绝了，这春笋的鲜和火腿的香完美融合。”我一边嚼着一边含糊不清地说道。

正说着，门口传来一阵吵闹声。原来是几个熟客争着要进来品尝今天的特色菜。老李赶忙过去招呼，脸上洋溢着得意的笑容。我则继续大快朵颐，享受着这份独特的美味。酒一杯接着一杯，菜也越吃越少，不知不觉间，肚子已撑得圆滚滚的。夕阳透过窗户洒在桌上，映照着一片狼藉的餐盘，我靠在椅子上，满足地打了个饱嗝，心中暗自决定以后一定要常来光顾老李的小酒馆。-

晨光酒馆：老李的酒馆在街角支起竹棚，蓝印花布帘子被晨风掀起，蒸腾的雾气里飘着春笋焖肉的焦香

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舌尖江湖：

*春笋煨火腿*：琥珀色的汤汁裹着弹牙春笋，咸肉脂香渗入竹笋纤维

*醉河虾*：冰镇过的河虾浸透黄酒，蒜末与香醋激荡出江南水乡的清甜

*腊味拼盘*：猪耳朵脆如薄片，口条软嫩似凝脂，油润中带着岁月沉淀的烟熏香

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市井茶馆：

*陈嫂子的碎嘴*："张家媳妇嫌婆婆腌的雪里蕻咸了"这时旁边的刘大爷夹起一只醉河虾放入口中，咂巴咂巴嘴说道：“这河虾，冰得恰到好处，黄酒的香味全浸进去喽，再配上这蒜末香醋，绝咯。”

众人纷纷点头，正说着，荠菜饺子端上桌了。只见那饺子皮薄馅大，隐隐透着翠绿。王大妈迫不及待咬了一口，边嚼边说：“这荠菜饺子就是鲜呐，春天吃最应景儿啦。”

陈嫂子咽下一块腊味拼盘中的猪耳朵后又开腔了：“你们听说没，老赵家小子在外做生意亏了不少钱，现在愁得头发都白了好些。”大家听了都一阵唏嘘。

李叔端起酒杯抿了一口，眼睛眯起来说：“还是咱老李这儿的早酒舒坦，每天早上就盼着这一顿呢。”

这时，后厨又传来阵阵香气，原来是老李拿手的油焖春笋出锅了。盛到盘子里，色泽红亮，笋子看起来鲜嫩极了。有人尝了之后喊道：“这笋子脆嫩得很，嚼起来嘎吱嘎吱响，真不错。”众人就在这美食与家常闲话中享受着美好的清晨时光。

*王德福的炫耀*：*王德福的炫耀*：“俺家小子这次考试又考了全班第一，将来肯定有大出息。”一边说着，一边夹起一块腊味拼盘中的腊肉塞进嘴里，满足地嚼着。

旁边桌上的刘大爷闻着春笋煨火腿的香味，忍不住咂咂嘴，说道：“这老李的手艺真是越来越好了，就这春笋煨火腿，春笋吸饱了火腿的鲜味，咬下去既有春笋的清爽又有火腿的醇厚，真绝了。”

这时，刚进门的赵二麻子接话道：“你们听说了没，街口老赵家的闺女找了个外地男朋友，老赵气得不轻嘞。”众人一听，纷纷来了兴趣，七嘴八舌地议论起来。

而厨房内，老李正精心准备下一道菜——油焖春笋。新鲜的春笋切成滚刀块，下锅煸炒，随着温度升高，笋香愈发浓郁。老李熟练地加入调料，翻炒均匀后出锅装盘。端上桌的瞬间，那油亮红嫩的色泽引得食客们垂涎欲滴，尝上一口，脆嫩的口感让人欲罢不能。"昨天在菜场捡漏买到带露水的荠菜"

*吴老师的怀旧*：吴老师的怀旧：“想当年啊，我教过的那群调皮鬼哟。有一回，几个学生偷偷跑去挖春笋，嘿，这事儿可闹大咯。正挖着呢，不知哪窜出只大狗，那狗狂吠着就追啊。那几个小子吓得丢了春笋就跑，鞋都跑掉一只。”众人听着哄堂大笑。

这时，老李端上新上的一道菜——凉拌马兰头。只见嫩绿的马兰头堆成小山丘般，香油的润泽覆于其上，夹一筷子放入口中，先是淡淡的苦涩在味蕾散开，紧接着是清爽的回甘。

旁边桌的刘大爷接话道：“咱街上那家的儿子，考大学可争气啦，听说还是啥状元嘞。”大家纷纷投去羡慕的目光。

再看桌上那盘醉河虾，透明的虾肉泛着微黄的酒晕，轻嗅一下，浓郁的酒香混合着虾肉的鲜甜直钻鼻腔。客人们边吃边聊，笑声不断，晨曦透过竹棚洒下斑驳光影，早酒时光就在这般美食与闲言碎语间慢慢流淌。"我们那届学生偷挖春笋被狗追..."

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