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锅贴回锅肉（第6页）

-

辣椒

1个（切碎）

-

生抽

1汤匙

-

老抽

12汤匙

-

料酒

1汤匙

-

白糖

1茶匙

-

盐

适量

-

食用油

适量

-

水淀粉

适量

**步骤：**

1.

**煎豆腐：**

将豆腐切成小块，锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。

2.

**炒肉末：**

锅中留底油，放入姜末、蒜末和辣椒碎，炒香后加入猪肉末，煸炒至变色。

3.

**调味：**

加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。

4.

**加入豆腐：**

放入煎好的豆腐块，翻炒均匀。

5.

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