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锅贴回锅肉（第3页）

蒜

2瓣（切片）

-

豆瓣酱

1汤匙

-

生抽

1汤匙

-

老抽

12汤匙

-

料酒

1汤匙

-

白糖

1茶匙

-

盐

适量

-

食用油

适量

**步骤：**

1.

**煮肉：**

将五花肉放入锅中，加水、料酒和姜片，煮至肉熟透，捞出晾凉，切成薄片。

2.

**炒肉：**

锅中倒入适量油，烧热后放入肉片，煸炒至出油，肉片微卷。

3.

**调味：**

加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

4.

**加入配菜：**

放入青蒜段和蒜片，继续翻炒至青蒜断生。

5.

**出锅：**

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