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全鸡宴的逆袭（第2页）
土鸡
1只（2-3斤）
-
香茅草
100克
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姜蒜
适量
-
生抽
3勺
-
老抽
1勺
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鱼露
2勺
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白糖
1勺
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盐
适量
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黑胡椒粉
适量
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蜂蜜
2勺
2.
**腌制：**
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土鸡洗净，去头去脚，用盐、料酒里外抹匀，腌制1小时。
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香茅草切段，姜蒜剁成末备用。
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将香茅草、姜蒜末、生抽、老抽、鱼露、白糖、黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。
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将腌料均匀涂抹在鸡肉上，腌制4小时以上，最好过夜。
3.
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