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哈尔滨夜市大排档（第4页）

**烤大腰子**

-

**特色**:

哈尔滨夜市的特色烧烤，香气扑鼻。

-

**制作过程**:

1.

腰子切片，腌制。

2.

烤制时刷上特制调料。

3.

烤至外焦里嫩。

-

**烹饪顺序**:

切片

→

腌制

→

刷调料

→

烤制。

-

**烤鱿鱼**

-

**特色**:

鲜嫩多汁，酱香浓郁。

-

**制作过程**:

1.

鱿鱼处理干净，切成片。

2.

烤制时刷上酱料。

3.

烤至鱿鱼卷曲，撒上芝麻和葱花。

-

**烹饪顺序**:

处理鱿鱼

→

刷酱料

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