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“嗯,放这些料可以让汤汁更浓郁更可口。”沈梨最后倒入一些水,随后开始用大火去炖,去收汁
。
二十分钟后,沈梨将这一锅浓郁的炖鸡给分别倒在不同的开了盖子的椰子壳子里。
此时,蒸锅内散发出一种极为香甜的诱人的米香味。
“好香啊!”
“馋的我咽口水了!”
“梨妹子这手艺也太强了啊!”
大家伙惊叹道。
沈梨掀开了蒸锅,将里面的蒸好的
白花花的椰子饭用夹子夹在了菜板子上,椰子饭表面上是乳白色的圆圆的一个球,切开后,里面是软香可口的糯米饭,用菜刀一刀刀的去切这些椰子饭。
切成一片片的像切西瓜似的三角形。
底部是乳白色的,里面是软糯香甜的白糯糯的馅儿,每一颗饱满的米粒都泛着亮晶晶的晶莹剔透的光泽感,令人垂涎欲滴。
沈梨拼了一个摆盘,将这些椰子饭围着餐盘转了个圈摆放着,最中央放了几颗饱满的大红枣儿,看上去可口又诱人。
沈梨听到了几个嫂子们咽口水的声音。
“梨妹子,我把这些做好的放在小院子里的桌子上
。”其中一位嫂子说。
“好啊。”沈梨轻笑着。
这些做好的菜被嫂子们一道道的端着去了小院子外的饭桌上。
沈梨趁着人不在,用空间里的电饭煲蒸了一大锅米饭。
今天人比较多,再做一个椰子火锅比较省时省力。
椰子火锅制作的过程也很简单,用椰汁作为汤底,加入一些椰肉,红枣,倒入一些水开始在锅中煮。
接下来就是准备做蘸料了,沈梨取出来麻汁放入一个大点的碗中,其余的小碗中分别导入酱油,生抽,耗油,香菇酱,蒜蓉辣酱,醋,等小料,大家可以按照喜欢的口味自己去配一份蘸料。
很快,火锅底料就已经煮好了。
此时,陆景川走了进来,“好了?”
“嗯,可以端出去了。”沈梨轻笑着。
“林萱萱来了,在小院子里坐着了。”陆景川说。
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