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“东家,这些菜式不算难,只是这里面的调料实在稀奇。小的掌了二十年的勺,闻所未闻。”年老的那位头发有些斑白的男人就是老郭,放下筷子恭敬的回话。
昨天尝过一些,今天再看这些菜,他觉得自己可以金盆洗手了。
“连你也不知道这些是加了什么调料吗?”
“东家,我们自己的秘方里没有她的这些味道,除了甜和咸,我居然都没有吃过。”
“奇怪了!”
钱有福皱眉,他本来想一个乡下丫头不懂这些五十两银子足以搞定,没想到瑾俞出乎意料的不卖。
这一下打乱了他的计划,想继续做大做高端似乎不能了。
“东家,要不就算了吧!我们本来生意就不错,不在乎她这点……哎哟!师傅!你又打我!”年轻一些的大牛不服气的话还没有说完,老郭一巴掌就拍他头上去了。
“愚蠢!现别的酒楼是不知道有着好事,你觉得那客来酒楼若是知道有着改良的好菜,你觉得我们现在那些回头客还回来吗?若不是我们有秘方在手,早就被他们那京都的大厨打败了!”
“软的不行,要不我们找了硬来,看她还敢不敢藏着掖着!”郭大牛手上还拎着他惯用的菜刀,油光发亮的脸上是恶狠狠地模样。
“胡闹!”钱有福冷脸道,要是他真的这样做了,那么连云福那里的关系也断了,事情能不能成还不一定,但仇肯定是结下了,“只能先去买她的卤煮了,我让人看着别让其他酒楼的人发现,对外一概说我们酒楼出新菜式了。别出去给我惹事,听见没有大牛?”
“听见了!姐夫,你放心吧!有我和师傅在,一定会帮你留住客人。别忘了我们也是有秘方的人。”大牛拍着胸脯道。
“那秘方的事你嘴也给我闭紧了!要是让人知道了,到时候看你怎么收场!”
钱有福心里最清楚那秘方是怎么回事了。有这些固定的回头客,还不因为他们受不了那一口,一天不来吃浑身就会难受,这些客人都是达官贵人,若是发现了菜里加了那些东西,不说富贵酒楼会出事,他钱有福有可能也会性命不保。
………
“小姑娘,你今天怎么来的这么早啊?”
和每次午后来买肉不一样,现在还是早市的时候,肉摊上摆满了肥瘦分明的猪肉,瞧那色泽就知道都是上等好肉。
猪肉铺的老板满面红光,看见瑾俞几人过来,手上砍肉的动作也没有停,热情的打招呼。
“大叔早啊!”
瑾俞笑着叫了一句,眼睛扫着肉摊上下位置,今天来的早,不仅那两副猪下水还在,就是猪头也有一颗。
“姑娘今天除了猪下水,还需要买点什么吗?”
收了别人的银钱,李有福和气的问瑾俞,有了瑾俞的预定,猪下水算是不浪费了。
只是有点遗憾的是儿子今天去了学堂碰不上瑾俞,就看院试了科考一过,说不定就是秀才老爷也不一定,他虽然不指望儿子考取功名,但是想打破三代都是杀猪匠的传统势在必行。
想着儿子若是有出息了,那么要追求这姑娘的话不更加有利,想想含饴弄孙的日子就在眼前,李富贵就开心。
“大叔,你这猪头怎么卖啊?”瑾俞可不知道朱富贵那满脸笑容的背后是什么意思,指着挂在摊位架子上被风吹得左右摇晃的猪头问。。
“猪头不能零卖,得一整个的卖,价钱倒是不贵一斤十二文。”
“有点贵呢!”瑾俞皱眉,比排骨难处理不说,还贵了两文钱,不划算。
“这猪头下的肥肉起码可以炼三斤油,姑娘也是老主顾了,叔,不多算你的。”
李富贵翻出猪头下的肥肉给瑾俞看,这里值钱的不是瘦肉,这样的肥肉才是大家争相购买的东西。
“行!买了。”
朱富贵说的也是在理,做吃食在没有植物油的情况下,这猪油可是好东西,怎么都不嫌少。
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