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就这样拿在手里,能感觉到饼皮的松软,还能看到被卷在里面的青翠生菜,和其间裹了粉炸制过的金黄色鸡肉。
生菜是脆的,饼是韧的,鸡肉表面是酥的,内里则是嫩的。
此外还有黄瓜条和甜面酱的味道。
一份鸡肉卷的份量很足,拿起来的时候就能感觉到它的用料扎实。
吃的时候,乌桃需要稍微把嘴巴张得大一些,才能一口咬到里面所有东西。
酸甜的沙拉酱恰到好处地解了面粉被油炸后的腻,又为生菜和饼皮增了味。
乌桃鼓着腮帮子嚼得开心,吃得十分满足。
会想到今天做鸡肉卷,主要是因为昨天的那个千层竹筒饭勾起了她卷卷卷的兴致,想要再吃吃这种层次丰富的美食。
这样一份鸡肉卷,一口就能吃到菜和肉,还能吃到饼,再合适不过。
脆脆的生菜和炸鸡腿肉简直不要太搭。
“炸过的鸡肉好好吃,外面脆脆的,里面却不是。”
“辣子鸡也要用油炸,但和这个的味道完全不一样,是因为辣子鸡的肉是小块小块的吗?”
辣子鸡的肉更有嚼劲。
鸡肉卷里的鸡腿肉,外面裹的那层粉被炸制过后,一咬就掉渣,需要吃的人拿手在下面接住,面粉后面包裹着的肉却非常鲜嫩。
除了烹饪手法外,还因为鸡腿肉本身就会更细嫩些。
店里和鸡肉相关的菜,比如之前做过的大盘鸡,再比如已经解锁的黄焖鸡,吃起来内里也都是嫩的,看起来似乎只要是鸡肉,做出来都会这么好吃。
但其实一旦火候不对,鸡肉就会变得又干又柴,全然失了这种口感,变成一条一条的鸡肉丝,咬的时候很容易卡在牙齿当中。
了然无趣。
和大家一起吃过早餐后,狲绵绵他们继续为食客们准备鸡肉卷。
如今自动贩卖机的数量已经变得很多,大半辖区都能吃到幸福餐厅的东西。
沈雪的美食加油站就在贩卖机旁边,因此很轻易地就抢到了今天第一份鸡肉卷。
这还不算,在她吃早餐的时候还撞见了突然闪现的金贵单品——肠粉。
赶紧买!
这是沈雪的第一个念头,眼睛看见肠粉的瞬间手就跟上。
粉色外卖飞行器来得很快,沈雪刚吃了鸡肉卷正回味,它就到了。
她赶紧先用清水漱口,再小心翼翼地打开外卖盒。
打开的瞬间,她就被肠粉的颜值惊到。
它看上去好白好滑好亮!
肠粉被分作两端,横躺在外卖盒子当中,表皮是米浆白,看上去似乎有些透明,能稍稍窥见被裹在其中的鸡蛋。
沈雪先吃了最好看的那一段,也就是最中间的部分。
入口,细嫩无比。
那肠粉到嘴里特别顺滑,完全不需要费力气就能吃下。
内里的鸡蛋也极其的嫩,但不管是肠粉还是鸡蛋,本身是没有什么味道的,沈雪尝到的美好滋味,全来源于盒子里的酱汁儿。
这份肠粉里还加了一点儿火腿肠,混着酱汁儿格外鲜。
“好好吃!”
沈雪觉得刚刚把肠粉吃到嘴里的触感像是在做梦,怎么会有那么滑溜的东西?
这个到底是怎么做的?
她打开智脑在已购列表看介绍,发现它竟然是用米浆蒸制而成,所以才会呈半透明的样子,口感才会那般滑嫩,比双皮奶还要惊人。
只是,沈雪实在想不到,大米要怎么才能变成面前肠粉的样子。
她惊叹着继续吃。
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