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「师父超级好看,我最喜欢师父~~」相处久了,平安胆子越来越大,已经能大胆的表达自己的亲昵,她站起来跑到桑九的跟前,「师父~你在看什么呀?」
「我在学怎么做茶呢。」桑九牵着她的小手,「一会儿做茶给你们喝。」
平安歪歪脑袋,眨眨眼睛:「什么是茶?」
「一种饮料,做好就知道了。」桑九看天色已经很晚,也不再耽搁,去厨房搬出铁锅开始炒制,「炒茶温度要在180~200度之间,秦照你烧大火,我试着炒一波。」
因为没有温度计,传承师傅也是靠经验预估温度,桑九炒得小心翼翼,茶叶太娇嫩了,一不留神就会炒糊,若是青砖瓷器,就不用这么小心谨慎了。
秦照和平安看她炒得小心翼翼,所以也放慢了呼吸,生怕吵到她。
一般炒茶都是直接用手,一边炒一边揉,温度太烫了,她的手比较嫩,对温度十分敏感,所以速度慢了几秒,就有一些茶炒过头了。
系统里的传承师傅看得头痛,一直蹙着眉喊:「快炒啊,快糊了!」
「哎哟喂,糊了糊了,好好的一锅茶都被你炒毁了。」
「重新来,这一锅不能要了。」
「我瞧着还行啊。」桑九看着颜色很深的茶叶,她以前见过的绿茶长得差不多。
传承师傅是专门制作名茶的大师傅,完全看不上这一锅炒过头的茶:「普通茶怎么能比得上龙井?味道丶香气都少一大半,你重新一锅炒,这次我好好教你。」
「……其实凑合就行的。」桑九觉得师傅要求太高了。
「不行,重新炒,这一锅茶一看就会很苦。」传承师傅不打算放水,让桑九继续炒新的,没办法,她只能重新换一锅,温度依然很高,刚碰到手掌她就下意识的皱起了眉。
「我来?」秦照注意到她手掌通红,忙拉开她的手,学着她的样子来炒茶。
「你试试吧,不行还是我来。」桑九在帮指点秦照怎么炒,他手掌有老茧,倒是耐热耐烫一些,但炒茶天赋一般,在传承师傅的焦急喊声下也炒毁了。
两人又重新再来,一锅又一锅,最后手掌通红起泡了还没达到传承师傅的要求。
「你要求太高了。」
「那是龙井,自然讲究色绿丶香郁丶味甘丶形美。」
「可我这里又没有叫龙井的地方。」桑九无奈。
传承师傅沉吟片刻说:「不如将那处湖称作龙井湖?」
「……不要。」桑九觉得传承师傅太执着了,不过高水准的龙井茶味道确实好,长探口气后妥协,她看着烫红的手掌,无奈说道:「今天不炒了,改天再炒,这样行吗?再炒我手都熟透了。」
传承师傅盯着她的手看了看,说了一声娇气便消失了。
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