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第173章（第2页）

晒干的蘑菇上头，多少都带一点泥沙的，泡的时候，得把蘑菇洗干净为好。

搅拌木盆里头的蘑菇，以求用水流将蘑菇上的泥沙去掉，顺便将老根儿或者质地不好的蘑菇给择选出来。

一边干着活，苏木蓝一边想着待会儿做蘑菇酱时的步骤和要用的调料。

第569章蘑菇酱

想着想着，苏木蓝的停了手中的动作，只坐在那里，发起呆来。

“怎么了？”白石堂看着苏木蓝似乎有心事的模样，问了一句。。。

“作坊那现在只有辣白菜和变蛋，日子过得不好不坏的，我就惦记着再在作坊里头做点什么为好。”

苏木蓝叹了口气，道，“刚刚说起晌午要做蘑菇酱的事儿来了，就想着要是作坊那可以做蘑菇酱的话，到是也可以。”

蘑菇酱是下饭拌菜的吃食，跟辣白菜有些类似，同品类的话，到时候卖也好卖一些。

再来这炒好的蘑菇酱，放在密封的陶瓷罐中，放在阴凉通风处保存的话，能保存上一到两年。

保质期长，好储存，将来也可以卖到别处去，可以说对于作坊来说的话，是个不错的选择。

“的确。”白石堂点头，接着挑了眉梢，“你担心的是这蘑菇的来源？”

“嗯。”苏木蓝道，“县城里头到是有许多卖山货蘑菇的，品质到是还可以，只是蘑菇有些杂，这样的话每次做出来用的蘑菇配比可以不大一样，滋味也就会不一样。”

“这次买家喜欢这个蘑菇口感，觉得好吃，下次吃到的另外的蘑菇，就会觉得不好吃，这样的话容易砸了招牌去。”

“再来，山上的蘑菇，不是没有新鲜的，但铺子里头为了方便卖，干蘑菇居多，泡发的蘑菇，终究没有新鲜的蘑菇做蘑菇酱好吃。”

“要是能寻到有种蘑菇的地儿，每天给作坊里头供新鲜的蘑菇就好了。”

蘑菇种植历史悠久，苏木蓝记得在前世的书本上看到过，三国时期就有了蘑菇种植的历史，且种植技术逐渐成熟完善。

虽说这里没有，苏木蓝也没有听说过哪里有，但她相信，一定有地方是能够专业种植蘑菇的。

只要解决掉原材料的问题，作坊顺利的做了蘑菇酱出来，对于作坊和整个白家村而言，都是一件极好的事。

但是，原材料，是个大问题……

苏木蓝有些发愁。

“这个事儿，应该不难办。”白石堂摸了摸鼻子，道。

“嗯？怎么说？”苏木蓝看向白石堂，“你知道哪里专门种蘑菇？”

“先前在商会做事时，途径德和县（地名纯属虚构）时，那里就有人种各种蘑菇，听说那里的蘑菇，卖相好，品质佳，许多都是运往各个府城，乃至京城的。”

白石堂答道，“且我听他们说，种蘑菇的成本也不算高的。只是德和县离这里不算近，你要想运新鲜蘑菇过来，怕是有难度的。”

“我到是觉得，你既然想着让作坊做蘑菇酱的话，到是不妨连带着把种蘑菇的生意一并都给做了起来，直接在咱们村子里头种蘑菇，这样的话可以少许多的麻烦。”

“能种蘑菇是最好不过的，不过种蘑菇这种事儿，都是个人安身立命的本钱，他们怕是不肯教吧。”苏木蓝提出来了自己的疑问。

“这个到是好说，答应从他们那定期买菌种，他们也有利可赚，应该没有问题。”

－－－－－－题外话－－－－－－

章节标错了，内容刚开始写重了，我修改了一下，大家可以刷新一下~

第570章又要开铺子（加更）

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