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下油锅只等片刻之后,那挂好面糊的南瓜花就变得金黄了,姐妹几个也不怕烫,一人拿了一朵。
一口咬下去,先能听到几声脆响,这外面的面皮已经炸得十分酥脆,接着便尝到一丝南瓜特有的清香,带着几分甜滋滋的。
“好吃!”
外酥里嫩,很是爽口,姐妹几个人就在灶火前边炸边吃。
“好在这个不占肚子,还能吃下别的。”
林翠香接过林春燕手里的活,替她炸起来,林春燕则开始做南瓜花酿。
顺便把南瓜苗也清洗了,打算一会儿做南瓜清汤。
张大娘在屋里闻到了香味,挑了帘子进来,问王英娘:“干女儿,你们又在捣鼓什么好吃的,如何不去叫我?”
王英娘忙给她让了一个位置,“我们在看燕娘做南瓜花呢,这南瓜花可真是个好东西。”
边说,边递给张大娘一朵炸好的南瓜花。
张大娘吃了一个就觉得好,说再去后院里摘些,“留着当零嘴也好。”
林春燕忙叫住她,“可别再去,今个就摘了不少,等过两天再摘了来。且我还要做南瓜花酿和南瓜苗汤,只保管你们能吃够了。”
张大娘这才不去了,拿了马扎坐下,只等着吃。
南瓜花酿需要用到肉馅儿,最好是五花肉,剁成肉沫之后,再往里面放些豆腐鸡蛋。拿了勺子把这些肉馅放到南瓜花里面,塞好放到箅子上。
南瓜花都已经炸好,王英娘和林翠香又过来帮忙,三个人做的很快,很快箅子上就放了不少的南瓜花。
“水可开了?”
“开了。”
林桃红正在烧火,她的额头上出了一层细密的汗,浑身黏腻腻的,直说一会儿要洗个澡凉快凉快。
“怎么就那么容易出汗?”林春燕发现林桃红真的是一点也不耐热。天热一点,她脾气也就开始暴躁,回来就莫名其妙冲着家里的大黄发了顿脾气,一人一狗对着喊倒叫人不知道说什么好。
张大娘说:“她这就是小姐的身子丫鬟的命,热不得冷不得的,真是难伺候。”
张大娘体质就好多了,冬天不怕冷,夏天也不怕热,三伏天也愿意去大树下面说闲话。
好在锅开了,林桃红就去外面凉快凉快。
用大火把这些南瓜花酿煮开,再抽出几根柴火来,小火慢慢煮上片刻。
出锅就好了,也不用加上其他的调料,只这样吃着才香,是南瓜特有的滋味。
林春燕没着急吃,先把南瓜叶和藤蔓下了锅。
“连这个也能吃?”
“是呢,要不我宝贝这南瓜呢,等南瓜长出来,那味道才是好。”
南瓜苗汤里只打了几个鸡蛋,清清淡淡的,正好用来解腻。
那瓜花酿也不烫了,林春燕拿了一个放在嘴里,连花和肉馅一块吃到嘴里。
“真香。”
“里面的肉馅儿和平日里吃到的不一样。”
自然不一样,几乎没有用什么特别调料,吃到的都是原汁原味。();
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