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衙门中的事情,隔三差五的还有陈可过来跟他八卦一下,这养伤的小日子过的别提多滋润了。
这不,他拿梅开二度的老娘,就扛着饭食篮子过来给他例行送饭了吗。
也不知道是从什么时候开始的,待到顾峥将身上的伤养的差不多,气血也补得大半的时候,他才发现,自家来医馆照顾他的老娘,已经满面红光,春心萌动了。
顾老娘从一开始的一天跑三次医馆,到了现在没事就过来溜达上一趟。
那拿过来的饭食,也是两个大男人的饭量。
从一开始的遮遮掩掩,到了现在,在他面前都明目张胆秀恩爱的地步了。
压根就不考虑他这个单身狗的心情。
一边苦逼的用还抱着纱布的手自己打开食盒,一边还要看着那两位中年男女秀着恩爱,顾峥觉得这种日子简直是过够了。
但是等他将食物端到了嘴边的时候,又觉得这种不用上工,白吃白睡的日子也挺不错的。
“阿娘,今日吃麻腐啊!”
看到了食盒中的食物,顾峥还是惊喜的。
因为这是他来到了这个世界中,自行发现的一道好吃的小食。
说白了,就是绿豆凉粉,打切成了冻冻粉,趁着对方晶莹剔透的时候下锅,加上一碗滚烫的开水。
这时候绿豆淀粉瞬间受热的时候,就会开始凝结。
一些自己冲藕粉的筒子们,都会明白的那种感觉。
当这些淀粉在水中刚刚化开的那一点点时间里,卖粉的摊主,再迅速的撒上一把芝麻,些许的酱油和盐,迅速的翻炒。
就会将原本是白净透明的麻腐,变的是黑红黑红的了。
待到将它们炒熟,一片片的用锅铲铲出来,再配上麻油的鸡皮片,一层一层的夹好,就成为了整个小吃街上最常见的招牌:麻腐鸡皮了。
在这甚少见到油星的宋朝佳肴当中,这是平民老百姓,荤素搭配,用来解馋的最好的东西了。
最主要的是,它便宜。
就顾峥手中的拿着的这大半个瓷碗的量,也只不过需要十五个大钱罢了。
“话说,有了麻腐,肯定就要有解腻的小菜啊?”
往嘴里先塞了一勺子解馋的顾峥,就开始在大篮子里翻找了起来。
“哦,找到了,也不知道现在这夜市中,卖的应季的菜有哪些?”
自言自语的顾峥,拖出来两个不同于家中的小木碟子。
这肯定是顾老娘直接在摊位上交了押金,拿过来用的。
等下次开摊子,再送回去,自家也是开饭馆的,这种路数还是门清。
“我看看啊,莴苣笋,和梅子姜,咸甜搭配,那必然还有五豆粥了?”
果不其然,篮子的棉布底下,还扣着一个小罐子,闻着味道就知道,这是顾老娘的手艺。
顾峥也不客气,三两口将大瓷碗中的麻腐给吃掉,将罐子中大半的豆粥给倒进了还有点汤料的大碗当中。
呼噜一口。
这粥的温度正是合适,几种杂小豆按照容易熟的顺序下锅,最后才熬出来这么一锅口感相同,口味糯甜的豆粥。
这些豆子的火候,竟是不用咀嚼,只需要上下颚这么一抿,就化在了口腔之中。
很是有一种吃豆沙的感觉。
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