手机浏览器扫描二维码访问
第165章 炖鱼炸虾饭的冤家（第1页）
“棒打獐子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里！”
“当时用水桶打水就能打着的鱼里面，抓到最多的就是老头鱼！”
听说那对父女去而复返，还点了这道酱炖老头鱼，赵猛颇有些感慨。
“其实这老头鱼最好吃了！那可是真正的野生鱼！”
赵猛的师傅当年是个走南闯北四处赶席的流动厨子，也算是见多识广了。
耳濡目染，赵猛对于各地的风土人情多少有些了解。
提起老头鱼，就忍不住多说了两句。
“当初听我师傅说，在七几年的时候，他走在密山境内一个偏僻的泡子边，吓了一跳！”
“只见泡子边上有堆的像小山一样的老头鱼头，看鱼头的样子大的应该在一斤以上，他抬头往泡子边一看就看见了大眼挂子，往上起挂子只抬起了一米多，上面全是大老头鱼和大鲫鱼。”
赵猛回想着他师傅当年提起这事时的语气，好笑道：“老爷子之前还念叨过，如果在这样的环境下钓鱼那才是真正的爽！可惜已经成为了历史，现在只要有泡子的地方就有人管理，哪还能随便钓鱼啊！”
付宇一边听着赵猛说话，一边接过处理干净的老头鱼。
老头鱼的肉质是蒜瓣肉，最正宗的吃法就是酱炖。
用的配料是当地人自家做的黄酱，做出来的酱炖老头鱼，除酱香鱼香外，无其他杂味儿。
锅里放入少许凉油，开火后，加入肥肉，煸至出油。
小火加入葱、姜、蒜、辣椒，煸炒，炒出微焦。
再放入酱料煸炒。
等炒出味道，加入适量的水。
付宇做炒料时，孙庆宁就在旁边伸头瞧着。
他之前说观看付宇烹饪就跟看表演似的，特别上瘾。
这话听着是有些浮夸，可却也是他的心里话。
甭管做什么事儿，同样的一个动作，换个模样长得好的人来操作，那看起来就是要更赏心悦目一些。
水开后，付宇将老头鱼倒入锅里，加入生抽和老抽，等开锅。
开锅后加入多量的黄酒。
孙庆宁手脚麻利的递过来锅盖。
付宇却没接，随口教导道：“这时候千万不能盖锅盖，要等酒挥发带走腥气才行。”
开锅后捞浮末。
这时候，付宇才接过锅盖放好。
大火炖煮。
付宇看向孙庆宁：“这鱼一定要大火炖煮，期间不要翻动鱼，防止鱼碎掉。”
孙庆宁赶忙点点头，仔细记住。
最后收汁出锅。
摆盘上没什么技巧可言，这道菜就是堆成个小山尖，酱色的一盘鱼上点缀一些嫩绿的葱花香菜，就可以上桌了。
传菜员将一盘子酱炖老头鱼端走了。
孙庆宁下意识地抽动两下鼻翼，仿佛那充满烟火气息的酱焖老头鱼就在鼻尖余香绕梁，时时在挑逗着他那馋鱼的神经。
“这鱼炖的可真香！”
风起东南亚 本王姓王 斗罗从收养古月娜开始 斗罗之跟着主角团们的悠闲生活 界外记 四合院：我的同桌娄晓娥 陈浩张巧翠 我不会武功，我只是天生神力 夏倾月叶语凝叶辰 炼狱之劫 不进行恋爱拯救就会死 睁开眼，回到女友毒死我的前一天 乡村桃运小神医陈浩张巧翠 最豪赘婿 谁窥视着你 殷念苏琳嬿 我生为王林北 在赛博世界炼体成圣 F1模范生 斗罗世界的巫师
魏武侯
本书架空，考据慎入 新书锦衣血途发布，欢迎收藏！ 这里不是春秋战国，也不是东汉末年！ 似曾相识的齐楚秦魏，截然不同的列国争雄！ 来自现...
韶光艳
...
玄学大佬只想当咸鱼
...
绝色占卜师：爷，你挺住！
听说她在占卜，他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿，你给本君算算，今晚是本君睡了国师呢？还是国师睡了本君？她哆嗦了一下，一脚就踹了过去谁都不睡！她今晚就阉了你！！重生前，她是惊才绝艳的大占卜师，重生后，她还是上知天文下知地理的一品国师，可是，她算了两世，却没算到自己这一世会犯桃花国师大人，不好了，帝君来了！卧槽！她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么？他不干什么！那就好那就好！她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了，今晚他夜观星象，是个鸾凤和鸣...
全能影后的花式撩法
...
武林店小二
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府，其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎，即便费用高昂，上到各派掌门下到江湖游侠，都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主，揭开来福客栈的秘密！来福客栈日常一幕少林方丈，你怎么吃饭不给钱啊？偶弥陀佛，出家人身无分文，这顿饭可否算作化缘？不行！武当掌门没钱吃饭，还在后院洗碗呢！你若不给钱，就去洗茅房！来福客栈日常二幕丐帮长老，瞧你样子就没钱吃饭，你来客栈干啥？听闻来福客栈可以拿东西抵押，我这里有本上乘的秘...