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第98章 竞争机制(第2页)

后厨的早饭向来都是谁赶上谁做。

赵猛很快回复了消息:【你看着做吧,我这儿临时有点事情,晚些过去。】

付宇收到消息,还挺惊讶。

这一大清早的,能有什么事情?

老当益壮?

一包牛肉干给补大发了?

付宇暗搓搓想着,溜溜达达过去后厨做早饭。

“阿嚏!”

赵猛揉了揉鼻子,难掩惊讶道:“绩效考核......以后我跟老谷,自己想办法接单。”

这是玩什么呢?

姚石昨晚没睡好,想着给赵猛打个电话,又担心电话里说不清楚,索性一大早赶过来,叫着赵猛出来说话。

姚石接着说道:“以后你得勤跟顾客联系,这一块儿倒是不用担心,你手艺在这儿呢,慕名过来的不少。倒是小工这一块,得抓紧培养了,有机会就让他们上灶掌勺,不说能独立接单,至少再遇到大单的时候,能帮着一起忙活。当然了,付宇这一块儿,你也得多上心。”

“我希望你们这儿,别到时候因为人手不够,耽误接单。”

这话说的再明白不过。

就是想要让赵猛抓紧培养几个徒弟出来。

后厨最怕的不是店里生意好。

而是得用的人手不够。

前面递的单子再多,后厨接不过来,就该耽误事儿了。

老板这意思,就是想要扶持后厨新人。

而姚石则是希望付宇能早点独立接单,跟着赵猛以后搭手干。

赵猛听明白了,点点头:“行,我知道了。”

他比任何人都更了解付宇,知道他的天赋。

这小子现在基础已经打好了,缺的就是个练手的机会。

姚石见状,欣慰的笑了。

他就知道赵猛听说了这事,肯定也挺乐呵。

付宇已经在他面前露过几手了。

这小子确实是个人才,赵猛有他做搭档,那以后肯定是如虎添翼。

而付宇刚转正,现在就要开始往大厨方向发展了。

倒也是件好事。

等将来付宇这头能撑起来了,赵猛也就可以调去音乐餐厅,帮着管理后厨了。

要是千里马这边,绩效考核的效果做的好,将来音乐餐厅也可以这么来。

到时候张振和赵猛一人带一伙,倒不用分单子接,两组人搭伙干活就行,不过积极性肯定得想法子给他们调动起来。

这么一想,姚石不禁有些期待。

就是这个分配给付宇帮厨的人,得好好挑一挑。

毕竟将来赵猛要是走了,那这个人就会成为付宇的左膀右臂了。

这个事情得重视啊!

后厨这些人,选谁合适呢?

看来得从长计议了。

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