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答应了云若承办谢云两家婚宴的席面后,沈华筝一有空就会琢磨适合在喜宴上出现的菜肴,还时不时地跟周瑛一起讨论。
通常这种时候,乐佳郡主就会坐在一旁,一边吃着糕点,一边听她们两个讨论。
这一日,周瑛和乐佳郡主用过午膳后,又来到了沈府。
她们将各方面的因素都考虑在内,先是罗列了一些合适的菜肴,又经过了一番删删减减,喜宴的菜单终于定了下来。
纠结了好几日的事情终于有了定论,就连完全没有任何意见,主打一个陪伴的乐佳郡主都松了一口气。
“这菜单终于定下来了,真的是太好了!!”
乐佳郡主笑意吟吟地看向沈华筝和周瑛:“正好祖母刚给我几瓶蜂蜜梅子酒,又好喝,又能暖身子,最适合冬日喝了。不如我让人回府里取来,我们小酌几杯,权当是庆祝了。”
周瑛笑道:“这主意倒是不错,听闻长公主府酿的果酒最是好喝,看来今日我们有口福了。”
今日天气又比昨日冷了不少,若是能够喝上一口蜂蜜梅子酒,定会很舒服。
沈华筝自然没有意见,“行,那我们就庆祝一番。只是要饮酒,又怎么可以少了下酒菜呢?”
她顿了顿,又说道:“我卤了鸭货,现在应该可以吃了。正好可以当下酒菜。”
周瑛不解:“筝儿,什么是鸭货?”
乐佳郡主则一脸兴奋:“筝筝,你已经备好了下酒菜?”
虽然乐佳郡主也不知道什么是鸭货,可她现在顾不得别的,满脑子只有一个想法——筝筝同她果然心有灵犀。
嘿嘿嘿~~~
沈华筝唇角含笑:“一会儿你们就知道了。”
周瑛&乐佳郡主:(。^▽^)
筝儿筝筝又要给我们惊喜了。
*
沈华筝三人来到厨房,刚进门就闻到一股诱人的香气。
估摸着锅里的鸭货已经卤得差不多了,沈华筝盛了一小盘出来,递给周瑛和乐佳郡主。
“尝尝。”
沈华筝卤了不少鸭货,有辣的,也有不辣的。
这一锅是周瑛和乐佳郡主都喜欢的麻辣口味。
“好。”
周瑛和乐佳郡主闻着空气中那股霸道的香味,纷纷拿起了筷子。
乐佳郡主率先对鸭翅下了手,她用筷子夹起一个鸭翅,轻轻咬了一口。
鸭翅的肉质紧实,弹牙又有韧性。卤料的香气都渗透到了肉里,细细咀嚼,鲜香麻辣的味道和鸭肉的荤香瞬间溢满唇颊间。
吃到一半时,辣味便逐渐发力,一层又一层地往上涌,却不会让人觉得难受。
反而觉得越嚼越香,越嚼越好吃!
周瑛则用筷子夹起一个鸭脖,送入口中。
鸭脖饱满,轻轻咬一口,卤汁和麻辣的口感配上那嫩滑的肉丝十分过瘾。麻麻的,辣辣的,香得不得了。
吃得越多,唇舌间的辣感就越明显。
两人喝了几口茶水,解了解辣又继续吃,把碗里的卤鸭件都试了个遍。
鸭胗富有嚼劲,一口咬下去,那满满的厚实感让人瞬间感到满足。
浓郁的卤香与鸭胗鲜美的口感结合在一起,让人欲罢不能。
鸭掌皮厚多筋,一口咬下去,先是弹牙的感觉,而后舌尖触及到了大量的胶质。
经过长时间的炖煮,鸭掌已经吸饱了卤水。
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