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一个臭豆腐的灵魂无非两个。
一是用什么卤水制成的豆腐。
二就是浇汁。
可以说只要浇汁又浓稠又香。
不少食客甚至在吃完臭豆腐之后,连碗里的汁水都一口干了。
叶凡挽起袖口开干。
锅内油温一上来。
陆续加入剁碎的泡椒,小米辣,生姜末,蒜末,蚝油,最后加入提前泡好的中草药香料水。
伴随锅铲不断搅动,锅中金黄色的汤汁散发出散发出很冲的气味。
小朋友们和江明慧连连咳嗽,主动退到角落继续围观。
叶凡眼瞅着汤汁开始滚泡泡,迅速转小火继续熬制。
紧接着就是上五种调味料。
辣鲜露,盐,鸡粉,胡椒粉,白糖。
最后加入适量水芡。
搞定关火。
…
酒店停车场。
员工陆续把臭豆腐相关材料往餐车里抬。
这时,有几位员工抬着一块木板走了过来。
江明慧上前阻止道:
“是不是搞错了,我们等会摆摊不需要这个呀。”
“不会呀,昨天叶先生特意交代要弄一块木板,他说今天是投飞镖射气球要用。”
江明慧:!!!
啥?游戏改了吗?
那,那,那我昨晚不是白练了呀。
江明慧气得蹲下身子,把头埋膝盖里,好半天才歪着脑袋说:
“叶先生,你好坏呀,怎么换游戏都不提前吱一声呀。”
叶凡:???
“你也没问过我呀!”
…
餐车和多辆保姆车停在星城大学附近。
叶凡选中一块空地。
还不到一刻钟。
一辆全身贴满透明胶带的电瓶车停在跟前,大部分零件都在抖动。
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