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特别是两个猪大腿,张卫国可没有吃过这样的火腿。
这样的火腿做起来麻烦,一个火腿就要好几年。
张卫国尝试做一下,如果可以,张卫国就多做一些火腿。
酒厂有很多的空闲的房子,可以拿来凉火腿。
这些火腿一般都是三年到五年的时间。
这个时间够长了,想吃一口美味还是不容易的。
腌制火腿一定要多放盐,要不然火腿容易坏。
张卫国来到了老酒厂,找到了大山。
让大山把猪肉搬进去。
张卫国找了一个刀子,把两条猪大腿卸了下来。
然后,让大山去买粗盐。
腌制肉需要很多的盐。
大山骑着自行车走了。
张卫国把排骨剃下来。
把肉分出来几块。
把肥肉剔下来,这些是用来炼制油炸的。
把肉分成好几块,这些肉也是腌制起来。
把两个前腿也卸下来,这个用来做黄豆焖猪蹄。
把肉分好之后,就等着大山回来了。
这些肉两个人吃,能够吃很久了。
大山一个人能吃多少,张卫国也不敢天天吃。
在这里是没有什么问题,也没有人管,在四合院可不行。
有着一群禽兽等着占你的便宜。
只要你吃一点好吃的,别人就会想方设法的蹭好处。
没看到一大爷一个月九十九块钱的工资,吃的也是和别人一样,都是玉米面的馒头。
白面的馒头都很少吃。
就是怕别人盯上他,这么高的工资,又没有孩子,盯上他的可不少。
有的时候吃一顿肉,还要关上门吃。
三大爷更是能算计,出门没有捡到钱都算是亏了。
有什么好吃的,三大爷怎么也要蹭一点。
贾张氏就更不用说了,这家伙直接动手抢。
有好东西不给她送,就骂人家不是东西。
这东西还经常自己偷偷溜出去买肉包子吃。
张卫国还遇到过一回。
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