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第259章（第2页）

这一场，也引起了观众和旁观的厨师们的哗然。

毕竟，明面上，是兰渊这个"特级厨师"战胜了对方麟级厨师，让大家也都注意到，其实有很多厨艺水平高超的选手，隐藏在特级厨师的等级之下。

这下子，一群麟级厨师都紧张起来了。碰到对手是特级厨师的时候，是再也不敢随便对待了，而是拿出自己的百分百实力，争取直接碾压对手。

到第四轮的时候，参赛者只剩下四百个不到了，基本上能到现在还在比赛的，都是麟级厨师或者实力强大的特级厨师。

照样是抽签，之前已经抽取的日国料理、浙菜还有川菜的签子已经事先拿走了，避免重复。

"哗哗哗"签子在签筒里摇晃着发出响声，最后掉出来一看，泰式料理。

这个主题宣布出来，大部分厨师都马上往香料区走去。

——泰式料理里，各种各样的香料是必不可少的。

叶蓁这一回当然也碰到麟级厨师了，还是当初见过的。

花婉，当初中日交流会上叶蓁和她是见过的。

显然对方也记得叶蓁，朝她微微一笑，打了个招呼。

这是一个劲敌。叶蓁想起她对于花婉厨艺的了解，知道想要打败她，不容易。

分析过后，叶蓁最后选取了泰式咖喱虾作为这一轮的参赛菜品。

首先取新鲜的河虾，将虾洗净，剪去虾钳和虾须，用刀在虾的背部中线划开，抽取虾线。

取洋葱和青椒洗净，切成丝，放在一边备用。

然后在锅中放油，等到大约七成热的时候，放洋葱爆香，到洋葱呈现半透明，香味冒出来。

往锅里继续加入泰式红咖喱酱，炒出红油。倒入椰浆稍稍削减辣味，再加入香茅、鱼露、盐调味。

等到锅里的酱料混合均匀，浓郁的香味冒出来，再把虾放进去炖煮，加一碗水，调解酱汁的浓稠度。

各种香料和酱汁的味道慢慢的煮进虾肉中，让虾微微变得有些黄色，这时候加入切好的青椒丝，翻炒两下，就可以出锅了。

咖喱虾炖煮的时候，叶蓁也抽空看了一下花婉那边的情况。

这一看，就是一愣。

花婉她刚刚煮好一份米饭，看样子似乎是准备做炒饭一类的菜品。

叶蓁有些皱眉。

她记得，花婉是一个甜品师，擅长甜点。这比赛做炒饭的话，貌似不是她最擅长的。

花婉可不知道叶蓁还有心思观察她准备做什么。

她把芦笋洗净切丁，然后放到开水里淖一下捞出。再把胡萝卜切小丁，香葱切末。

取一整个菠萝，把菠萝稍微清洗一下。然后一切两半，把其中的果肉挖出。

菠萝块放盐水浸泡几分钟。再去熟牛肉切粒。米饭用勺子压散，淋些许椰汁调味。

取平底锅，锅里倒入橄榄油，等到油温大约八成热的时候，加入胡萝卜丁和香葱末，翻炒两下之后，加入芦笋丁，加盐调味之后，翻炒均匀。

等到炒饭的香味冒出来之后，在锅里放入菠萝块，翻炒几分钟，让菠萝的酸甜滋味浸入炒饭中。

最后，把剩下的菠萝壳作为容器，盛入炒饭，就完成了。

＊＊

叶蓁和花婉一起端着菜品去往评审席的时候，花婉主动先开口了。

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