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陈成康和爷爷刚钓完鱼不久,坐在毡房外面逗鱼呢,鱼共有七八条,但都不是很大,用来炖汤和做红烧不错。
见陈老妇人回来了,瞪着小短腿便跑过来,用手挽起长袖袍给她擦汗:“祖奶奶累不累?小九给你擦擦汗哦!”
陈老妇人笑逐颜开:“祖奶奶不累,小九懂事啦!”
擦完汗,又去青茵那看白蘑菇,只是仍有点发怵,但当他看到那些白蘑一个个像白白胖胖的小娃站立在篮子里时,立马便被吸引了。
前世,他也只是在美食节目上见过这样的蘑菇,名字叫口蘑,那档美食还介绍了白蘑之所以称为口蘑的由来,以及一些食用方法,譬如做馅、溜炒、涮火锅。
“哇,这个白伞伞真好看,一定会很好吃!”陈成康卸下心理负担,不用担心“见小人”了。
“为什么?”翠玉有些好奇。
“因为好看的都好吃呀,像羊肉串呀,糖葫芦呀,桃花酥呀!”陈成康愉快的回答。
“那小九也好看,你也能吃吗?”翠玉打趣问道。
“当然!”还没反应过来,翠玉脸上便被亲了一口:“你尝尝,是不是甜的?”
陈老妇人和青茵在一旁看的乐开了花。
“我也尝尝!”
“我也尝尝!”
陈成康:“……”
中午,他们决定做一道溜炒白蘑和红烧草鱼。
溜炒白蘑做法简单,又能最大限度的锁住原有鲜味。先将白蘑洗干净切片,翠玉边切边说:“还别说,这白蘑切开来也像一把小伞,小九说的白伞伞真贴切!”
切完后再将青椒和姜切成丝,然后倒油下锅将姜丝爆出味来,再将白蘑倒入锅中。
白蘑菌肉肥厚汁多,遇热收缩坍塌再炒一小会,倒入酱、青椒和胡椒粉,再放少许盐翻炒,一道香鲜香浓郁、美味多汁的溜炒白蘑就好了。
陈成康站在餐桌旁,边闻着味边流口水,忍不住诱惑偷偷拿勺子舀了一片,味蕾直接受到极大刺激。
红烧鱼块是一道家常菜,洗净切片,用姜丝和酱油腌制,油热放入鱼块煎到两面金黄起锅,在放入用调料调成的汁,倒入鱼块小火焖煮收汁,一道肉嫩不腻,开胃滋补的菜就好了。
“开饭啦!”
翠玉刚说完,陈成康正迫不及待想狼吞虎咽了,便听外面传来一阵爽朗的笑声:“呦,来得早不如来的巧,正吃饭呢!”
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