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第254章 红糖雪糖（第2页）

四千斤的红糖要搬运回京城不是一件易事，谢淮安原本还在好奇宋群青怎么带了好几辆马车一同出行，原来就是来装收购的红糖。

这些红糖被村民们用箩筐装好，又帮着搬运上了马车，这才省了好一番搬运的功夫。

回程的路上，宋群青实在受不了谢淮安的炽热眼神，主动出声打破了一片寂静：“小安，你有什么想问的就问吧。”

“你的打算不会就是打制作红糖的主意吧？”谢淮安眯了眯眼睛，“只是若是要开制糖工坊，为何又要买制好的红糖呢？直接买甜菜根才对吧？”

一连串的问题冒出，宋群青没有直接解答，而是问道：“你可知道京城内红糖的价格？”

谢淮安作为商人后代，对一些基础物资的物价还是了解的：“京城一斤红糖的市价在一百二十文左右。”

“那雪糖的价格？”

“似乎是五两银子一两。”

谢淮安之前还好奇为何同为糖，雪糖的价格比庶糖和红糖贵出那么多，如今倒是知晓了。

原来雪糖其实就是红糖在熬煮过程当中凝结出来的糖霜，基本上一千斤红糖才得一两斤的糖霜，且这糖霜往往比寻常的红糖甜上许多，口感也更好，因而五两银子才能买一两糖霜。

也正因为雪糖稀少，即使价格昂贵还是不少人趋之若鹜，好些人想买雪糖甚至还买不到。

每每有雪糖在店铺中售卖，不到一刻钟便能卖得一干二净。

想到这儿，谢淮安反应过来：“你是想打雪糖的主意？”

“不错。”宋群青嘴角弯了起来，雪糖面向的人群非富即贵，他就是想从这群人口袋里掏银子。

“但我们收购的这些红糖，顶多也就产出不到五斤的雪糖……”谢淮安皱着眉，虽说确实能从中挣点银子，但是这样还不如直接开制糖作坊赚得多。

“雪糖可不仅只有这一种方法制成。”

宋群青没有明说，继续吊他的胃口，任凭谢淮安如何撒娇打泼都不愿意开口，惹得人一路都气鼓着脸。

等到了京城的新家，宋群青一手牵着谢淮安，指挥着家中的仆从将马车上的红糖搬运到了厨房前的院子里，又让阿霖出门帮他买些东西回来。

趁着阿霖出去买东西的间隙，宋群青便拉着谢淮安坐在了厨房的桌子旁，绮罗立刻从锅里端来了一直温着的药。

谢淮安掩着鼻子：“绮罗，你把药放桌上后就出去吧。”

“是，少爷。”

少爷的贴身侍女都离开了，其他侍女也极有眼色地跟着退出了厨房，只余下宋群青和谢淮安两人。

看着人掩上了门，谢淮安侧头看去，满脸委屈：“哥，我直接喝那啥水就好，怎么还要日日喝这么难喝的药？”

他身侧之人端来那碗药，用勺子搅了搅，语气低沉劝道：“灵泉水虽有效果，但这药是根据你身体情况定制的方子，结合起来才能更好温养你的身子。”

这些道理谢淮安都明白，但却不知道为何就是拗脾气不想喝。

看着宋群青的动作心中的烦躁更甚，他推开宋群青喂他喝药的手，音量猛地拔高：“都说了不想喝，你别给我！”

突如其来的脾气让宋群青的动作一顿，旋即便意识到了这应当是特殊时期的正常反应。

将药碗放置在桌上，宋群青低声温柔道：“那我们就不喝了，想来阿霖马上就回来，我们先看如何把红糖变成雪糖可好？”

顺毛捋的方法虽然老套但是有效，谢淮安抬起了头，陷入了一双溢满柔情的凤眸，心中的躁意也奇迹般消散了不少。

说曹操曹操到，不多时阿霖就带着宋群青所需要的东西回来了。

宋群青让谢淮安坐在椅子上，又让闲杂人等都退出了厨房，只留下他信任的几人。

让阿霖帮忙烧火，等锅中的水沸腾起来，宋群青指挥着宋红将一部分红糖倒入到热水中，同时不断搅拌溶解。

待红糖水熬煮至膏体状，再将这红糖膏倒进一个瓦溜当中，这瓦溜上宽下尖，底部的小孔用稻草塞住。

等红糖膏渐渐凝固之后，宋群青移除了孔口塞着的稻草，将装着红糖凝固体的瓦溜放进一个大小刚合适的大缸当中，随后提起一旁准备好的黄泥水往上淋。

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