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华皇重点介绍了卡特莉娜卡芙公主。
卡特莉娜卡芙公主很有礼貌的向乔治一世和王后问候。
乔治一世惊讶于华皇的言谈举止,真的像是传说中一样,他不是一个九岁的孩子,他什么都懂!
乔治一世的王后和两个儿子,还有长女,同样对华皇充满了好奇,尤其是跟华皇同年的长女乔治耶芙娜,更是惊奇不已,华皇不但能说流利的英语,还落落大方,她则拘谨的不知道该把手放哪儿。
这还是乔治耶芙娜第一次出席这么重要的场合呢。
“不用客气,请将这里当成回家一样。”乔治一世热情的也向华皇介绍了自己的家人,并且介绍了库蒙杜罗斯。
“您好,陛下。”库蒙杜罗斯很有礼貌的欠身。
萌总裁呵呵一笑:“您好。”
前菜是鱼虾冻配绿豆瓣酱,这道菜运用的食材是鱼和虾。
烹饪方法是法国传统的法式西餐里常用的一种手法就是肉冻,制作的时候把食材卷起来扎紧。
用的是野味或者鹅肝,里面也含有很多脂肪。
大师将食材换做鱼和虾。
这是一道冷菜,常温食用,不用加热。
上桌的时候是切片给客人享用的。
切一小口放进嘴里,可以感受到入口即化的绵柔感,糯而不腻,配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。
本道菜还搭配了绿豆瓣酱。
绿豆瓣酱是把豆瓣菜(也称西洋菜)打碎之后做成的,非常清爽,中和了口腔中的油腻。
华皇优雅的吃了一口,点头道:“非常的美味。”
希腊王后高兴道:“谢谢陛下喜欢,这是我让他们安排的。我也不知道陛下的口味。”
“王后陛下,我很喜欢。”萌总裁笑道。
随着华皇的谈笑,气氛轻松了下来。
虽然华皇不是太看得上希腊王国这种‘边缘’国家,似乎,希腊王国没有在历史上走上过前台,但是人家热情招待,他还是很开心的。
华皇喝了一口教皇清汤。
别看是道汤,但在西餐里一名大厨好不好可都是能从汤里看出来的。
营养精华可都在汤里,通常都是要经过长时间的熬制和去油脂的过程。
这道汤底最重要的就是鲜和清。
上桌的时候都会配上蔬菜或鸡蛋,以及一些肉。
主菜是腓里牛排与羊肚菌蘑菇配马德拉酱,西葫芦什锦蔬菜配酥皮焗土豆(配菜),是位于里脊末端的那块肉,通常都是厚且圆,根据个人口味可以三分至五分熟,鲜嫩至极。
上桌时要搭配Madeira酱汁,是专门为肉类调配的。
本次的菜还用了羊肚菌菇,因外形酷似羊肚而得名。
蔬菜选了荷兰人超喜欢的西葫芦,挖空后,放上其他蔬果。
另一个是酥皮焗土豆,这道菜是将土豆切片,然后和奶酪一起焗制,表皮是脆的。
华皇虽然对于西餐并不感冒,但是仍然吃的津津有味,因为华皇有点饿了,而且,华皇不是一个做作的人。
华皇对他们准备的食物的欣赏,便是对乔治一世和王后最大的尊重,这也让乔治一世和王后很是高兴。
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