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赵宇和张小军看着即将要煮的菜,还没开始煮,就都要流口水了!
就眼前的这一顿大餐,他们过年也吃不到这么好。
陆程竟然请他们吃这么多好吃的,让他们发自内心的感激。
当然这样一幕也被他们牢牢记在心里,很多年以后每当想起这个时刻都会无比怀念。
而这时候,锅里的汤和饭也已经蒸好了!
陆程拿起来放在一旁,把铁锅洗干净,等锅烧得滚烫时,倒入一勺猪油。
猪油入锅,嗞啦一声,猪油瞬间就融化。
陆程把蒜末和干辣椒扔下去,蒜香和辣椒的香味瞬间被激发出来。
一只手端着切好的獐子肉片,滑进锅里,高温瞬间就锁住了肉汁。
粉红的肉片在锅里快速翻炒,不一会的功夫就变成了焦黄色。
他撒了一把的野山椒和花椒,辛辣的香气飞冲得在场的众人都忍不住咳嗽起来。
可同时獐子的肉香味也已经传出。
一旁的赵宇和张小军两人,满脸渴望地舔了舔嘴唇,他们已经忍不住想吃了!
“好香好香啊!”
陆程嘴角轻笑说道:“肉当然香,想要吃到好的,无论在上面时候都必须要努力。”
赵宇和张小军不明白为什么陆程会突然跟他们说这样一句话,不过觉得陆程说得非常对,所以就把这句话记在心里。
当然,这也将会是影响他们一生的话。
这时候,獐子肉也已经好了!
陆程把这道爆炒獐子肉装盘。
紧接着,他再把锅洗干净,打了一勺的冷水倒入锅中,然后把切好的兔肉倒入锅中。
等水开后把兔肉捞出冲水洗干净。
再次把锅洗干净,挖了一大勺猪油入锅,等猪油完全融化,把沥干的兔肉倒入锅里快速翻炒。
兔肉在高温下很快就收缩起来,肉块的边缘泛起了焦黄色。
等兔肉炒得差不多装起来,在把葱姜蒜入锅爆香!
紧接着是一勺陆程自己做的辣椒酱。
酱料飞飞在油里面化开的瞬间,整个厨房瞬间充斥着辣椒的酱香味。
陆程把兔肉倒进去翻炒,又抓了一把干辣椒和花椒扔进锅里。
他快速用铲子翻炒,让兔肉每一块都裹满红亮色的辣油。
他打了少许热水,淋在铁锅的边缘。
撒上少许盐和味精然后快速翻炒!
不一会香喷喷的麻辣兔肉就已经好了!
最后陆程把锅洗干净,再倒入干净的水。
“好了,端出去,准备吃饭了!”陆程抬起头看向了两人吩咐道。
然而站在一旁的两人早已经迫不及待了,獐子肉和麻辣兔肉已经把他们都给香迷糊了!
就在他们准备把菜端出去的时候,厨房门口出现一道人影。
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