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第75章 要开就开连锁店(第2页)

林枫笑道:“那就不要再叫大公子了。”

薛斌心领神会,赶忙点头:“好的东家!”

“只是……东家,咱们究竟要做什么买卖?”薛斌好奇问道。

新东家说让他做老本行,又说不是开酒楼?

难道只是开小店?

可是小店才有多少利润?

那些小馆子,一年赚到的钱,恐怕还不够他一个月的薪水呢。

薛斌已经答应给入伙,林枫也就不瞒着了。

“那种大酒楼模式,我自然知道花费不小,而且赚的是富人的钱,最重要的是,大酒楼赢者通吃!必须要和同行竞争,所以开大酒楼,不仅很难,还会得罪了福寿楼这些同行。”

“咱们不做大酒楼,而是做连锁店!”

“连锁……店?”

薛斌满脸狐疑。

这几个字对他来说,又是一个新名词。

林枫笑笑:“很简单,就是规模比较小的平价馆子,价钱适中,普通人偶尔也能消费的起。”

薛斌不由得皱眉道:“可是东家啊,这种小馆子利润单薄,怕是赚不了多少钱吧?”

他说赚不了多少钱,已经是很客气了。

雇佣了他这个酒楼大掌柜,只是开家小馆子的话,单单是他这十两银子的月钱,就不是小馆子能养起的!

林枫点头:“是的,所以我们开的是连锁店!一家店的利润单薄,但我们可以开十家、一百家,甚至一千家!我们的店不仅可以在龙城开,还可以开遍川蜀,开遍整个大乾!”

薛斌目瞪口呆。

开成百上千家店?

这是他完全没有想过的。

只是,仔细想想,虽然新东家说的道理没错,薄利多销。

但其中,还存在着大量问题!

既然他已经决定,要跟着林枫干了,薛斌也不避讳,当即便将心中的疑问直接问了出来。

“东家您的意思我明白,只是开一家店,便已是不易之事,若是开成百上千家,那不知会到何年何月!”

“而且,若是咱们的馆子,太过分散,管理上也不容易。”

“还要有足够的厨子,每一家还要雇佣一个掌柜,这些可都是不小的开销啊……”

不等薛斌说完,林枫便摆了摆手说道:“你的意思我明白,你是担心开销太大,管理困难,以及利润无法保证,是吧?”

薛斌点了点头。

“这一点薛大哥你尽可放心,咱们的店,不用厨子,也不用掌柜,甚至不用你去操心管理,而且还能保证稳定的利润!”

薛斌听的都傻眼了。

不用厨子?不用掌柜?

还能保证利润?

天底下哪来这样的好事?

林枫笑笑,却是没有解释,只是说道:“等咱们第一家店开起来,很快你就明白了。”

这时,雅间外面传来一阵沉闷的敲门声。

敲门的,正是张全福。

他已经做出了决定!

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