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第479章（第2页）

“咳咳！”

在场众人都被这股呛辣的椒麻气息呛得咳嗽了起来，只有李逸气息均匀，不慌不忙的端起料油，倒进了汤桶里。

“这些料油就是椒麻味的来源。”

李逸将盆底粘着的花椒都刮了下来，叮嘱：“还是那个道理，三分卤，七分泡。

卤鸡的时候，卤的时间不能超过四十分钟，但泡的时间，一定不能少于两个小时。”

将花椒刮完，李逸就放下了盆来，擦了擦手。

“这就是椒麻料油，简单吧？”

第543章发芥末

“简单，太简单了。”

蒋馨笑着打趣：“和葫芦鸡比，这可太简单了。”

孙丽捂着还在发痒的鼻子，心有余悸：“我还是觉得葫芦鸡简单一些，这炸料油也太吓人了。

210℃的热油，要是控制不好，那就毁容了……阿嚏！阿嚏！”

话没说完，她就忍不住打了两个喷嚏。

“好呛，阿嚏！”

蒋馨也忍不住打了个喷嚏。

揉着鼻子，她看着在灶台前忙活的李逸，很惊讶：“诶？逸哥，你不觉得呛吗？”

“还好。”

李逸随意说道：“这味道算淡了，辣椒才是真的呛，不过习惯就好了。”

“唔好意思，我拾惯不了，咳咳咳！”

蔡邵芬忍不住了，转身落荒而逃。

蒋馨和孙丽见状，心理防线也迅速溃败，跟着跑了出去。

将抽油烟机的功率开到最大，李逸看了眼时间，就冲黄小明说道：“小明哥，马上11点了，差不多可以开门了。”

“就等你这句话了。”

黄小明闻言，就马上带着吴垒，去前厅开门了。

门外的食客已经排了三百多号人了，餐厅的两百个号码牌根本不够用。

这种情况，只有让客人流动起来，开始翻台，才能改善。

于是，黄小明就先叫了一批号，让排在前面的食客先进来点餐，吃过之后，他们自然就可以给后面的食客腾开位置了。

被呛得在后厨待不住的蔡少芬几人，顺理成章的变成了前厅的接待人员，开始给食客们点起了餐。

见到后宫团为自己服务，食客们都很是开心。

而蔡邵芬蹩脚的普通话更是引起了一阵阵的笑声，气氛很是欢乐。

不过和前厅的欢乐截然相反，后厨的压力很快就随着食客的进入而大了起来。

陈建兵被李逸赶回了鸭掌盆前，埋头处理起了鸭掌。

而李逸则把他剃好的鸭掌都拿了过来，放到了盆子里，开始调料。

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