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第451章 打卡山水桂林米线（第3页）
李潇先拉过那碗表面铺满酸豆角，酸萝卜，葱花，芝麻，香菜的汤桂林米粉。
“一碗好的桂林米粉，如果使用的是传统的磨浆制作出来的米粉。”
“在放入面汤后，很快就会把汤吸进面里。”
“就会让米粉变得很绵，没有嚼劲。”
“所以，让我们先来尝尝这份浇了卤汁的汤，桂林米粉好不好吃。”
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“先尝一口卤汤。”
勺子轻轻将米粉按下去，一口酱油色的卤汤缓缓流入勺子中，随后被李潇送进嘴里。
卤香四溢，汤底很薄。
用的是清汤不是浓汤。
即便是加上卤汁，汤底还是显得很单薄。
卤味很浓，咸味有点偏重。
“汤底，有些马虎了，汤底太清了一点，虽然用了鸡架熬煮。”
“但是无论是鸡架的用量，还是熬煮的时间，都有些短少了。”
“当然，也有可能是因为，我来得太晚了。”
“原本的汤底用到了底，老板直接在汤底里面加了太多水。”
“所以，才把汤底给稀释了，喝起来才这么寡淡。”
这也是李潇所能想到的可能。
毕竟，是能达到三星的料理店。
要是连最基础的汤底都做不好，肯定是不可能拿到这个评价。
而且，这家店的网上评价一直不错。
不少评价中都点赞过他们的汤底，现在自己的汤底不好喝，很大可能是加水这个原因。
直播间内。
“好家伙，主播又踩雷了吗？”
“美食步行街这种地方，从来不去，压根没好东西。”
“也不能这么说，我们这边的美食步行街就做得很不错。”
“感觉这卤汤的颜色有些太深了。”
“不会吧，这家店，我之前去过，还是不错的。”
“主播不是说了吗？汤底加水了。”
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