手机浏览器扫描二维码访问
第520章 特别的怪味菜（第1页）
由于有专门的小姐姐人在门口服务。
在确定李潇已经把头盘的凉菜吃完之后。
很快二道菜，就送了上来。
冯家自制酱香鸭。
酱鸭的分量少得可怜，用的是酱鸭的大腿肉。
一共三块食指大小的酱鸭。
冯家酱鸭，这说明这酱鸭应该是主厨的拿手菜。
一个六星级厨师的拿手菜，确实让人有些期待。
酱鸭全称是四川酱板鸭，是一道耗时相当长的料理。
腌制，风干，烘烤，卤煮。
从腌制开始到最后获得成品，通常需要5~6天。
选用一年左右不大不小的麻鸭。
麻鸭宰杀清洗时，保持鸭体完整、表皮无伤痕。
麻鸭要从背部的中线开膛，便于将鸭身压扁，并保持鸭的腹部完整。
麻鸭清洗干净之后，用特制的酱料进行腌制。
夏天麻鸭需要放入特制的窑洞进行风干，耗时两天。
冬天则可以直接放在露天的环境下进行风干，耗时则需要四天。
风干这一步骤，是酱板鸭最关键的一步。
是为了让各种香料和鸭肉本身，进行微生物发酵和吸收味道。
风干之后，麻鸭放入烤炉中用最小的火进行长时间的慢火加工。
烘烤麻鸭的目的是为上色，同时也为烤干部分水分，并让大部分鸭油渗出。
最后把已经烤干的麻鸭，放入煮好的卤汁中。
小火煮10分钟之后，关火焖三到四个小时就可以食用。
整体的制作非常繁琐，而且耗时很长。
而且风干之后必须立刻进行烘烤。
否则，味道就会完全变了。
李潇夹起这片腿肉。
颜色是很漂亮的酱红色，由于进行了长时间的风干。
所以整块腿肉显得有些干巴巴的，上面的肌肉纤维很细，但一根根分明。
“冯家自制酱香鸭，如果没猜错，这应该是主厨的拿手菜，让我来尝尝主厨的拿手菜到底好不好吃。”
说着就把麻鸭腿丢进嘴里。
这里的麻鸭腿已经提早去了骨头。
混在末日，独自成仙 亮剑：我孔明在世，老李太原称王 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻全本免费阅读 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻免费完整版 都市平凡小道士 香炉通古今：我养成了大乾女帝！ 开局悟性逆天，悄悄修仙成圣 让你透视去赌石，你却拿来？ 英格兰热刺王朝 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻全集免费阅读 火星荒岛求生机遇号 苏时锦楚君彻被太子退婚她转嫁禁欲皇叔最新全文免费阅读无弹窗 天玄医道之医道 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔主角苏时锦楚君彻 苏时锦楚君彻被太子退婚她转嫁禁欲皇叔免费全文无删减阅读 不救神医 离婚后，夫人的大佬身份藏不住了 被太子退婚她转嫁禁欲皇叔苏时锦楚君彻免费阅读全文最新 斩神：开局传教，林七夜人麻了 签到百年，我已成为魔道巨擘
总裁大人超给力
嫁给我，我可以替你报仇。陆白，亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁，商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国，身边从未有过什么女人，传说他是夏儿想，管他呢，安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了，看着报纸上帝晟总裁的采访，安夏儿方了你你你什么意思，不是说好我们隐婚的么老...
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
传奇篮神
一个浑浑噩噩的少年，在阳台吹风不小心掉了下去，死过一次的他，决定开始改变，故事从这里开始，他就是林浩...
玄学大佬只想当咸鱼
...
我和大圣是兄弟
王虎穿越了，而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去，这是要做猴哥虎皮裙的节奏？王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎，怎么着也要和猴哥拜把子，做兄弟啊！此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年，再有十年，波澜壮阔，影响三界格局的西天取经之旅就要开始，看王虎如何在其中搅动三界风云，与猴哥一起再掀万...
太古神王
玄幻爽文九天大陆，天穹之上有九条星河，亿万星辰，皆为武命星辰，武道之人，可沟通星辰，觉醒星魂，成武命修士。传说，九天大陆最为厉害的武修，每突破一个境界，便能开辟一扇星门，从而沟通一颗星辰，直至，让九重天上，都有自己的武命星辰，化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界，秦问天笑看苍天，他要做天空，最亮的那颗星辰...