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第412章 激将（第2页）

因为仅仅只是刚才一通简单的操作，是没办法完全让茅台的酒香味进入到甲鱼里面的。

刚才的操作，更多是给客人一种就餐的仪式感，以及让酒香味再次覆盖一遍瓦罐里面的甲鱼。

长时间的炖煮，加上加入了大量的茅台，让甲鱼的口感相当的软糯吃起来像是吃果冻一样。

裙边的位置带着一种糯糯的胶质感，皮下面的软肉则是半凝固的奶油感。

入口即化，满嘴都是甲鱼的甘甜味道，没有一丝的腥味。

李潇没有率先作出评价，而是又夹起另一块不同的部位。

这次他没有再挑选口感绝妙的裙边，而是选择了一块瘦肉比较多的大腿。

这只甲鱼体型相当大，光是他的大腿大小就只有两只拇指并拢这么大。

不过按照分量来说，这里应该最多也就只有四分之一的甲鱼而已。

甲鱼的腿肉部分，同样已经煮得软糯。

大腿的部位中间夹着许多的油筋，吃起来肥肥糯糯的，相当的好入口。

吃了两大块甲鱼肉之后，李潇才发现这瓦罐的底部居然还有汤汁。

不过这汤汁的数量并不多，想来是因为瓦罐的密度较小，在炖煮的途中蒸发掉了不少。

他连忙用勺子舀起小半勺汤汁，舌头轻轻地舔了舔。

顿时让李潇瞪大眼睛，因为这汤汁实在是浓香四溢。

似乎整锅甲鱼的精华，都融汇进这些汤汁里面。

要不是这汤汁因为太浓显得有点咸，他甚至打算直接舀一碗起来直接开干。

他连忙又夹起第3块甲鱼，这次没有直接开吃。

而是让这块甲鱼在锅里面翻滚了几下，让它充分吸收锅底的汤汁，才放入嘴里。

滚烫的汤汁，包裹着滚烫的甲鱼，这次带来的口感体验是完全不同的。

刚才那两块甲鱼虽然非常美味，但是因为缺少了浓香肥糯汤汁的滋润，显得略微有些单调。

现在裹上了一圈的汤汁之后，味道顿时就上来了。

“如果说没有裹上汤汁，之前的甲鱼是徒有其表的80分。”

“那么裹上汤汁之后的甲鱼，就足足有95分。”

“这储存了33年的飞天茅台，用来做这个菜一点都不浪费。”

“虽然能吃得出，在炖煮甲鱼的时候加入的茅台并非陈酿，但味道也足够的好。”

“好吃！强推！”

直播间

“看着这像果冻一样的状态，我也知道好吃！但是这一道菜吃我一个月的工资是不是有点太贵了？”

“楼上一个月才1000多的工资，确实需要努力一下了！”

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