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第8章 美食占城稻和报纸（第2页）

坊市也不全是商店，背着背篓叫卖的货郎，临街摆摊的小贩，无不在显示这座城市的活力。

好在宋时的商品竞争已经非常激烈，商铺都已经开始在门口悬挂招牌，表明自己店铺售卖的商品，用来招徕客户。

苏泽很快就见到了一家出售良种的店铺，幡子上悬挂着出售良种的字样。

走进去一看，苏泽才现，原来这不是一家商铺，而是一家官府机构——保生局。

和普通店铺不同，苏泽进去后也没有伙计上来接待，伙计们反倒是坐在店铺后随意的闲聊着。

等到这时候，苏泽才明白了为什么保生局这个官府机构，会卖种子了。

保生局，是先帝宋真宗所设立的机构，负责赈灾保民，可以说是封建时代最早的，专门负责社会保障和福利的机构。

既然是官府的机构，自然不会和商铺那样热情。

而之所以保生局会卖种子，是因为宋真宗曾经大力推广过占城稻。

宋真宗大中祥符四年，宋真宗派遣使者到福建取回三万斛稻谷。

这些稻谷并不是宋朝普遍种植的糯粳二米（在宋朝称之为“白粮”），而是一种从当时被称作是占婆或占城的越南南部的外来稻种，故名为“占城稻”。

占城稻是一种早稻，成熟早结粒快，一年可以收获两到三次，产量较之粳米提高很多。

而且占城稻不择土地肥瘠，随种随收，可播种面积比粳米和糯米大得多。

得到这种稻种后，宋真宗大悦，命令保生局推广稻种，在江淮两浙的农民，令其种植。

如今宋真宗已经去世很久了，就连执政的太后刘娥也去世很多年了，但是保生局负责售卖占城稻种，依然保留了下来。

当然，这也不是最初的稻种了。

真宗很喜欢占城稻，命令在皇宫内玉宸殿种植，又在御苑中划出区域，命令农官不断改良育种，并且让保生局平价出售种子。

当然，以宋代的农业水平，育种的效果也就这样。

占城稻虽然抗寒高产多熟，但是在宋人看来是一种难吃的米。

因为口味不佳，所以被称之为小禾谷，而原本的稻种为大禾谷。

大禾谷收获少，价钱贵，所得除了输官上供外，非富家大户不能吃到，小禾谷收获多价钱贱，贫下户都吃它。

汴京城内的正店，都是不会供应占城稻的，只有脚店和摊贩，才会贩卖占城稻做的米饭和食物。

但是苏泽却很兴奋，自己有桃花源，还有阿农这个会育种技能的农蕴童子，如果能培育出更高产又美味的稻种，那不是利己又利民？

苏泽掏出铜钱，买了一批稻种，又在金明坊内逛了一圈。

只可惜买完稻种，苏泽囊中羞涩了，看着琳琅满目的商品，苏泽只能望洋兴叹。

明日要去王安石家赴宴，空手去又不好，又买了几样小礼品，苏泽被这北宋繁华的街景给迷晕了眼睛，一直到了华灯初放，这才踏上回程的路。

回程路上，又有小童手持墨迹未干的盗版邸报，沿街小巷叫卖——

“小范老子奉诏进京，官家开天章阁问对！”

（本章完）

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