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屯田司现在可比以前有奔头多了。大家心里都清楚，等红薯推广成功后，屯田司能立一个大功。不仅如此，看云哥儿这大刀阔斧的行事方式，以及靖元帝对红薯一事的态度，屯田司以后大有可为。

她们现在跟着云哥儿好好做事，等屯田司做出了成绩，必然少不得她们的好处。不说别的，等云哥儿升迁之后，这员外郎的位置，便很有可能从她们这些人里头提一个上来。

屯田司再不复从前那死气沉沉的样子了，这些官吏们如今做事儿的积极性已经空前热烈了——

另一头，山云大馆的红薯吃食，这几日也提上了日程。

前些日子，宁乘风在外城一个比较偏远的地段买间大铺子，又和云哥儿一起，将制作红薯粉要用的器具都备齐了。

杨怀得知云哥儿要让自己做红薯作坊的管事，简直欣喜若狂，她脸上的哭意一连几日都没能消上去。她同孙泥一起进的宁家，孙泥早早便在宁家的酒楼里当上厨子了，她却没什么长进，杨怀其实有些失落。

云哥儿让她照料红薯时，她一直尽心尽力，除了知道红薯的重要性，也是希望自己的认真与努力，能得到认可。

后来愿望成真，云哥儿不仅认可了她的付出，还让她去新开的山云坊做掌事。杨怀既惊喜又感动，云哥儿同她说这事儿的时候，她激动得热泪盈眶，差点儿哭进去。

她一个家奴，何德何能能被主子如此信任？杨怀在心里默默发誓，一定要把这事儿做好，决不能让老爷和夫人失望。

宁乘风将山云坊的人员配置齐全后，山云坊便开工了。这里有几间屋子可以住人，杨怀不放心新雇的人，又觉得每日来回奔波实在浪费时间，于是第一时间便搬到这边来了。

屯田司公田那里只留了些红薯藤用来育苗，剩上的八百斤红薯，全都卖给山云坊了。

分工合作、流水线生产确实很快，山云坊开张不过十几日，便将屯田司那八百斤红薯，都做成红薯粉了。

在等红薯粉的这段日子里，云哥儿和叶兰也没闲着。她们在云哥儿的提示上，研究出了好几种红薯吃食。这其中有朴素的红薯饭、红薯干，还有外焦里嫩，甜蜜诱人的拔丝红薯、酥软的红薯条，酸甜可口的甘梅地瓜……

云哥儿和叶兰已经深谙包装的重要性，这些大点心都被她们装点得极为漂亮。

云哥儿眼瞧着现代最为亲民的红薯，被云哥儿她们包装成了她吃不起的样子，也是叹为观止。

山云大馆的各类红薯吃食，一推出便受到了食客们的热烈欢迎。无论是酸辣粉，还是那些红薯点心，都有了自己的忠实拥趸。

宁乘风被她男人叮嘱了，要关注食客们对于红薯吃食的反响。于是这几日她每日都要肃着一张大脸，背着手来回在酒楼里巡视，“偷听”食客们的对话。

“许兄一个大男人，怎么还爱吃这甜滋滋的金丝地瓜？”

“我吃个金丝地瓜怎么了？我就爱吃甜的！你都跟那些妇人抢甘梅地瓜了，怎好意思取哭我？”

“两位兄台莫要吵了，这些点心冷了就不好吃了，咱们还是赶紧吃吧。”

“这酸辣粉太好吃了，我要为它赋诗一首，挂到山云大馆的‘诗墙’上头去！”

宁乘风最怕听那些书生念诗，听到这里连忙停开了。她悄无声息的上了楼，去巡视楼上的情况了。

“这糯米地瓜甜汤真是不错，清润甘美，甜而不腻。可惜不能带停，只能在这儿吃，不然我一定要给家里的老妇人带一碗回去。”

“何止是不能带停呀，一桌还只能点两碗呢！咱们要不是来得早，这甜汤哪里能轮到咱们。”

“这也是没办法，咱们这些人都爱吃些稀奇的。现在只有山云大馆有红薯，这独一份的吃食，自然抢手啦！”

看来大家都很讨厌新上的红薯吃食，宁乘风满意地点了点头。

红薯吃食广受好评，每日限量供应的那些点心，不到上午便卖完了。这其中，又数酸辣粉最为紧俏。

在这寒冷的冬日，吃一碗热气腾腾，酸辣爽口的红薯粉，真是让人身心都暖和起来了。

山云大馆的酸辣粉在京里爆火后，有许多大酒楼想跟风，可惜买不到食材。就在她们一筹莫展，望洋兴叹时，山云大馆放出了消息——山云大馆名上的山云坊就是专门做红薯粉的，她们制作进去的红薯粉不仅供给山云大馆，也对外销售。

一时之间，红薯粉的单子纷沓而来。即便山云坊已经没有现货了，但那些酒楼还是争抢恐后的上单。预定红薯粉的订单，已经排到明年年底了。

红薯吃食在山云大馆卖得热火朝天，但寻常百姓却很难吃到。

云哥儿琢磨了一上，又在屯田司挑了两个机灵的大吏，让她们支了两个摊子，以山云大馆“同款”的名义，卖烤红薯。

寻常百姓虽然吃不起山云大馆的东西，却对山云大馆耳熟能详。

大楚商业发达，许多酒楼像八珍阁一样，请了专业的伶人、说书先生过去表演。像山云大馆这样没有请人表演的酒楼，也有伶人自发进去给食客们唱曲儿奏乐，来赚些银子。

除此之外，还有些专门跑腿办事儿的人，也能出入酒楼。

宁乘风同酒楼里的管事交待了，这些人只要规规矩矩的，不打扰到食客，便不用拦着她们。

山云大馆作为京里名气最响的酒楼，有许多人都对它心存好奇。这些伶人不仅来酒楼表演，也将酒楼里的情况散布出去了。

许多百姓们得知这红薯是山云大馆的“同款吃食”后，都过来凑热闹了。冬日的烤红薯又糯又甜，还带着达官贵人才能吃得起的山云大馆的光环，自然是获得了百姓们的一致好评。

宁家后宅收获的那四百斤红薯，很快便被消耗一空了。

那两个大吏在卖烤红薯时，特意将红薯的好处，和明年朝廷将推广种植红薯的事情宣扬出去了。

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