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“新店之星”的评审,满分是10分,一般来说9分以上就算是高分了,9.5分以上就是超高分。
三位年轻评审员不约而同给出了9.5分以上,然而赵甫和唐源却?迟迟未定。
赵甫思考片刻,说:“你们这分有?点太高了。”
女食评家一愣:“赵老,这手艺配得?上这个分啊?”
赵甫摇头:“她的手艺确实很好,但这家店大厨实在是太年轻,这家餐馆的名气也实在是虚了点,我认为分数还是得?压一压。”
赵甫今年快六十岁,是老牌食评家,性格也十分古板。
他来之前按照习惯,查过裴氏食府的网上评价,发现?网民对这家小?饭馆的评价,很多都是“网红小?饭馆”。
又看了下裴氏食府过往事迹,的确有?不少?疑似营销推广的做法。
营销推广,对于一家餐馆来说是很自然的事,但是到了“网红”的地步,多少?就有?点过于浮躁了。
这家餐馆的大厨,手艺确实很令人惊艳。
然而,她实在太过年轻。
年轻人,本?身又比较浮躁,很容易被荣誉冲昏头脑,飘上天,最后闹成“伤仲永”的下场。
于情于理,给太高的分,赵甫都觉得?不太合适。
女食评家迟疑:“可是,S省还有?宋家,压分的话,这家店多半就无法得?奖。”
赵甫说:“我们的职责是打分,最终是否得?奖与我们无关。”
“本?身裴氏食府去年刚刚开业,得?‘新店之星’的机会有?足足三年,第一年得?不到,问题也不大。事实上,我觉得?等它沉淀一两年,等名气不那么虚的时?候再?给,更为合适。”
三个年轻食评家互相对视,的确,赵甫说的很有?些道理。
他们也见惯了年轻时?一片大好,后面飘起来不好好磨炼厨艺,最后水平一落千丈,客人抱怨不喋的案例。
不是每个人都是黎白昕,咸鱼了好几年,回来还能更上一层楼的。
裴氏食府的名气有?些虚,也是事实。
一旁唐源也连连点头:“赵老说得?是,给高分,确实是不合适。‘新店之星’这种重要奖项,如?果年轻人得?奖后飘了稳不住质量,那就不妙了,甚至会影响到协会。”
唐源附和赵甫,除去觉得?赵甫说的有?道理以外,其实还有?私心在。
他本?身是做生意的,跟宋家有?生意往来。
整个S省,跟宋家有?一争之力的也就只有?裴氏食府。
比起裴氏食府,他更希望看到宋家酒楼得?到“新店之星”。
毕竟,万一宋家酒楼拿不到半个“新店之星”,生意肯定会被影响,说不定还会波及到他,他不愿意被影响。
如?果赵甫不开口,唐源绝对不敢说这话,一看就有?私心。
但是既然赵甫这么说了……他理所当然跟上。
确实嘛,裴氏食府才开业第一年,又不是宋家这种拿不到奖有?大麻烦的。
这回就把奖让给更有?资格拿奖的宋家,沉淀沉淀,明?后年名气没?这么虚了再?拿奖,这不是皆大欢喜?
小?团体里两个地位更高的都这么说了。
三个年轻的被他们带动,纷纷修改了评分。
本?身,“新店之星”是手艺、名气缺一不可的奖项,根据名气等因素修改最终分数十分常见。
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