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第158章（第2页）

裴氏食府的名声，最?近虽说有?些被宋家酒楼压下去。

不过浔阳人?对这小饭馆，基本都有?所耳闻：“就是那个特?别?好吃的裴氏食府？”

“兄弟，你这也太幸运了，有?这种朋友。”

这边一片热闹，周围人?目光都被吸引过来。

就连邵清和也往这个方向瞟了一眼。

胡俊抓住机会，拿了一份到邵清和旁边：“学弟，我朋友给我们带的炒面，多带了一份，你尝尝？”

邵清和正?想?拒绝。

但胡俊已经眼疾手快地掀开?一次性饭盒盖子。

刹那间，浓郁的，带着小麦香味的香气从盒子里冒出！

刚才胡俊和裴宴的一举一动，都是提前排练好。

就是为?了把这份炒面带到邵清和面前。

最?开?始裴宴提出计划，把二世祖们吓得，还以为?裴小老?板是看上邵清和这小子了。

听她说是缺个二厨，才明白过来，邵清和这小子脾气不好，招人?确实不能空手来。

这份炒面，是裴宴从面条开?始，精心制作的。

揉面的时?候加了碱水，面条变得更加柔韧，用?压面机压成细面，煮熟后撒上油备着。

用?油润锅后，打进全蛋液，炒散后出锅控油备用?。

另起锅炒香豆瓣酱，加入切丝的洋葱和切成末的大蒜继续炒香，再用?葱油把切成斜片的火腿肠煎至表面酥脆。

火腿肠选用?的是淀粉含量较少的种类，肉味更加浓郁。

再加进切丝的青椒、胡萝卜，以及青菜、黄豆芽，炒至八成熟后加入鸡蛋，再抓一把细面进去，颠锅翻炒十几下后，沿边浇进一圈酱油上色提鲜，最?后加入辣椒粉、孜然粉和少许花椒粉，翻炒均匀后出锅装进盒子里，马不停蹄就来了网吧。

夜里路上车不多，裴宴开?得很快，现在炒面还是热腾腾的，冒着刚出锅般的白气，黄亮油润，香气四溢。

邵清和的眼珠子在那盒炒面上凝固住。

离开?邵家后，他有?意无意地让自己离开?这个圈子，多久了？不曾闻到这般诱人?的味道。

他几乎是不由自主地拿起了一次性筷子，夹起一筷子炒面。

炒面上色均匀，是黄亮的颜色，边缘带着一点点的焦褐色。

犹豫了一下，还是把这一筷子面放入嘴中。

邵清和出身第一梯队厨艺世家，还没离开?家族的时?候，在小辈里也算是最?有?天赋的那批。

他的味觉，自然不是常人?能比。

然而?，这一口下去，他不由瞪大了眼。

——太好吃了。

面条大概是这年轻女人?自己做的，比市面上卖的还要柔韧一些，外面均匀地裹上了酱汁，辣椒粉和花椒粉的味道融化其中，蒜香味也很足。

炒面刻意多炒了一会，边缘炒成了焦褐色，但是并没有?变苦，反倒有?种独特?的焦香味。

配菜选用?得也很合适，蔬菜爽脆入味，淀粉肠外皮酥脆，一口配菜一口面，不仅不会像是一般的炒面那样吃几口就腻，甚至恨不得一直就这么吃下去。

邵清和饭点吃了几个糍饭团垫肚子，此时?过去不过三四小时?，其实并不饿，但他竟把这么一大盒炒面搜刮得干干净净。

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