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只是暂时还没派上用处,今年还是第一次种植甘蔗。
收获上来的甘蔗,被农户们整整齐齐的捆起来,丢在水泥浇筑的地面上。
「开始榨汁!」管事的全程紧盯,这可是糖,被人偷离了去,他这管事的位置,也就做到头了。
那一根根的甘蔗,就这么被水灵灵的榨汁,那些榨汁后的甘蔗皮也不会浪费,回头还能做饲料。
一桶一桶的甘蔗汁,从一开始透亮的颜色,逐渐的发暗。
赶紧的,农户就将甘蔗汁运送进去,烧开的灶台上,汁水被倒了进去,没一会就开始冒泡泡了。
每个人都有条不紊的继续,时不时的要注意,那甘蔗汁别熬过了头。
赵小宝只闻见甜蜜蜜的味道,可惜他们不让她进去。
说里头乱糟糟的,哪里是她这样的主子该进去的,所以赵小宝只能在外头指挥。
顺便啃啃甘蔗,跟着赵小宝一起的孩子们,也都手拿甘蔗,咔嚓咔嚓的啃着。
「这甘蔗真好吃!」啃完一节,还意犹未尽的模样。
想再吃,怕是要被父母瞪了,这些甘蔗,可都是要用来做成糖的。
公主可说了的,要是熬制成功,每家都能分到一些糖。
那可是糖!
乳饧每年开新的时候,可是要卖六十文一斤的。
那一斤,不要以为是熬干了的那种,是熬制成稀溜的糖水,不耐放,但胜在有一点甜味。
只是这种砂糖,不方便存放,运送也是很麻烦的。
汴京在甘蔗收获的旺季,就会有人从江南,将甘蔗运输过来。
所以在城里能买到甘蔗的同时,也有人可以弄这些作为原材料,做成糖浆出来售卖。
赵小宝就不一样,自产自销什么的,甘蔗都是自己种植的。
她这边的地里,主要种植的是玉米小麦等,那些不怎么样的地,可以种上土豆红薯。
基本上不放过一点,现在各家各户的,都会种植一些辣椒,平时作为调味。
熬糖这事,不是一两天就能完成的,会有人一直不间断的熬煮。
只是一个人累了以后,便换下一个人,周而复始。
最开始是炼制出上好的砂糖来,然后才是想办法脱色。
「公主,糖浆熬制好了。」管事的出来,跟赵小宝请示的说道。
「那就装在桶里吧。」赵小宝一听,点了下头。
庄子上的工匠们,早就准备了一批陶制的瓦溜。
管事的面色凝重,瞧着那些个黄泥水,一脸为难的看着赵小宝,「公主,真要倒啊?」
「倒。」赵小宝伸手,表示他不来,就她亲自上手。
「还是小的来吧。」管事的哪敢让赵小宝动手,苦着脸,一狠心,就抓着黄泥水,往那上头倒了下去。
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