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小黄鱼煎得脆脆的,连骨头都可以嚼碎吃下,配上一杯黄酒,就是神仙见到都会下凡尘。
厨房里到了夏天特别热,傅丹薇体恤干活的人辛苦,厨房里放了好几个大冰盆。一定要对做事的人好,这是傅丹薇一贯的做事原则。
除了天生反社会的人,人心都是肉长的,谁都不傻。傅丹薇待他们好,能护住他们,让他们有盼头,在她正院里做事的,不用她发话,所有人都尽心尽责,卯尽全力把事情做得妥妥当当。
傅丹薇从没有敲打过他们,来几句软硬兼施,敲山震虎的话,她的正院渐渐变得如铁桶一般,外松内紧。院子里的事情,无需她授意,连大白的事情,他们都能守口如瓶。
厨子认真听完傅丹薇吩咐后,就开始麻利动作起来。烧火的烧火,收拾鱼的收拾鱼。
灶膛里的火烧得旺旺的,锅里的水烧开了,蒸笼汩汩冒出白气,放加了姜片,黄酒的大黄鱼进去蒸。
另一边热锅冷油,下腌渍好,抹掉水的小黄鱼下锅,呲啦一声,油包着小黄鱼冒泡翻滚。煎好一面后,轻铲翻面,已经有香气飘散开。
炸过一遍之后,再回锅炸一遍,小黄鱼被炸得金黄酥脆,若是口味重的,就撒上些椒盐。
傅丹薇喜欢直接吃,一口咬下去,唇齿间弥漫着黄鱼特有的香浓。尤其是野生的黄鱼,比她以前吃到的,多了种难以形容的美妙滋味,肉质更为细腻,堪比梅鱼。
想到梅鱼,傅丹薇惆怅了片刻。梅鱼生长在海河交界处,既有海鱼的细腻,兼有河鱼的鲜。
以前在江南时,去到临海城市的海鲜市场,随便乱一家饭店做出来的梅鱼,都不会让人失望。
傅丹薇看喜剧电影里面,说是三口一头猪,她做不到那么搞笑,不过两口一条鱼绝对没有问题。一口气吃下了三条香煎小黄鱼,因为弘历带来的郁闷,瞬间被治愈了。
回到正院,弘历还在,洗漱之后换了身衣衫坐在那里吃茶。
傅丹薇下意识想到,黄鱼给他吃,还不如喂狗。
“回来了?你让厨房晚上做了什么好吃的?”弘历神色轻松,笑着问傅丹薇。
傅丹薇微微皱眉,瞧弘历这副德性,他又要闹哪一出?
随口答了一句,傅丹薇去净房洗漱换了身衣衫出来,弘历目光灼灼盯着她,朝她伸出手:“快过来坐着吃杯茶,先前我闻了下杏皮水,好像还挺不错。永琏与糖罐子不能吃太凉的,我就把罐子从冰鉴上拿了下来,等他们回来时吃正好。”
傅丹薇看向冰鉴,上面的罐子已经被拿了开,放在了冰鉴旁的条案上。她无语片刻,杏皮水刚煮好不久,不凉的话就失了风味,走过去把罐子放了回去。
弘历不好意思动了一下,他本想做些事情,谁知却没做好,帮了倒忙。
先前想了一堆,弘历想通了不少,心里堆着一大堆话想要告诉傅丹薇。
刚张开口,这时外面一阵咚咚的脚步声,糖罐子已在大声喊额涅。傅丹薇转身走了出去,弘历无奈摇头,起身跟了出去。
傅丹薇看到胖脸蛋热得通红,怀里抱着一只肥白猫的糖罐子,瞬间呆住了。
糖罐子嗨哟嗨哟,迈着小短腿奔过来,吃力举起猫炫耀:“额涅,汗玛法赏了我一只小白!”
大白绕着傅丹薇的腿转了几圈,弓着身子,呲牙咧嘴冲着小白汪汪大叫。
小白毛一下炸开了,喉咙里呼噜呼噜直响,一下从糖罐子怀里挣脱开跳下,朝大白扑了过去。
大白不服输叫着,在傅丹薇还没有回过神时,与小白打成了一团,开始了猫狗大战。
说是大战,大白只在小白的爪下过了两招,被小了它一圈的小白呼了两巴掌,呜咽一声,夹着尾巴躲到了傅丹薇身后。
傅丹薇赶紧拉着要去抱小白的糖罐子进屋换洗,让许嬷嬷把猫带进屋,问道:“这猫又怎么回事?”
糖罐子牛气哄哄说道:“汗玛法赏给我的!”
雍正喜欢狗,没听说他喜欢猫啊,他哪里来的猫?
永琏笑着补充道:“今天妹妹没有惹祸,汗玛法夸妹妹乖,说要赏赐妹妹。妹妹要汗玛法的眼镜,汗玛法说妹妹戴不了眼镜,让妹妹另外选一样。妹妹就要了猫,汗玛法马上让人去寻了一只来,赏给了妹妹。”
傅丹薇只想望天,雍正实在是太宠糖罐子,一天没拆掉他的御书房,打碎他的宝贝,就值得嘉奖了。
不过,傅丹薇很快便想到,以雍正的性格,圆明园发生的事情,哪一件不在他的眼皮子底下。
熹贵妃朝弘历哭诉的事情,估计被他得知了,干脆找个借口再赏糖罐子,让熹贵妃没脸。
想到这里,傅丹薇不禁看了弘历一眼,见他若有所思,略微尴尬的神色,便知道她猜对了。
吃了黄鱼的爽,加上这对母子被打脸的爽,傅丹薇畅快得想大呼过瘾。
她暗自冷笑一声,如今她儿女双全,有猫有狗,还有美食。
哪管弘历这块狗皮膏药去死!
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