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第370章 物是人非再见王清泉(第3页)

杜少杰对于这里很熟悉,他曾经在这里品尝过酒楼的各式特色菜,并从中学到了很多东西。另外,他也是在这里遇到王清泉的。

吃过饭之后,会长等人带着杜少杰他们几个去了后厨。

杜少杰不得不感叹造化弄人,想当年他想学习湘菜,只能靠自己的眼睛、味觉和嗅觉进行复刻,本质上和“偷师”差不多。

而现在却可以堂而皇之走进后厨,这就是因为身份的不同而带来的变化。

接下来,玉楼东的大厨演示了几道酒楼的经典菜式。

杜少杰也让随行的大厨进行了演示,他这边肯定是做粤菜,互相学习嘛。

随后就到了自由交流的环节,杜少杰问了几个问题,人家也很诚恳的作了解答。虽然这种交流有局限性,但双方都觉得收获很大。

它山之石可以攻玉,故步自封是不可能成为一名优秀的厨师的。

趁着交流的间隙,杜少杰问了一下王清泉什么时候上班,结果得到的回答是,王清泉师傅已经退休了。

第一场活动结束之后,会长等人就先行离去。

杜少杰让等候的车辆把几名粤菜大厨送回酒店,他自己则去了江边上的那个饭馆。

王清泉果然在这里,他和老板娘现在就守着这家店过日子,生活很安逸。

“杜总,你现在可不得了,餐饮业的巨头、川菜大师、羊城餐饮协会的会长我要不是怕吃苦,说不定前两年就去投奔你了。”

王清泉见到杜少杰,显得很开心。

老板娘还是那么的有魅力,岁月仿佛在她身上没留下什么痕迹。她也认出了眼前之人,想当初在自己店里和老往学习过湘菜,如今已是鱼跃龙门,成为大人物了呢。

“老王,别说那些酸话了,赶紧去炒几个菜。我屋里还有一坛好酒,这就去给你们拿过来,酒进了肚子里才好聊天嘛。”

然后夫妻俩相视一笑,杜少杰只好走进包间坐了下来。

时间不长,王清泉就做好了四菜一汤。

老板娘端了一坛自酿的米酒放到了桌上,大家在喝酒吃菜的同时,也打开了话匣子。

“我在单位干的不舒心,刚好年龄也差不多了,就干脆辞职专心的开餐馆。她老劝我凡事想开点,但我总想着把湘菜扬光大,结果就上了一次大当.”

王清泉指了指老板娘,说了自己前几年走麦城的故事。

他想做餐饮连锁,但手头上的资金有限,就和人合伙在外地开了一家湘菜酒楼。等酒楼做起来,合作伙伴一脚把他踢开,别说挣钱,连本钱都折进去了大半。

现在他也不想什么“把湘菜扬光大”的事情了,安心的呆在自己的一亩三分地过日子。

“做生意嘛,有赚有赔都很正常。王师傅,我这次来除了公事之外,还有点私事想请你帮忙。我媳妇在京城开了一家厨师学校,主打湘菜教学,但缺少这方面老师。”

杜少杰耐心的听完,觉得问题恰恰出在王清泉本人身上。

好的厨师不见得能当好老板,对方在和别人合作之前能多个心眼,到最后也不会被人家耍的团团转。

但这种事他好说什么,便主动岔开了话题。

王清泉一听,腾的一下坐直了身子,眼睛都亮了起来:

“需要人手是不?我去啊.我现在很少下厨,她也不怎么管事,这家店很快就要被儿子接手了,我俩刚好出去转转,散散心。”(本章完)

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