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第333章 从不找事却麻烦不断(第3页)

罗三昆心领神会,接下来他会做一些安排。只要田飞宇他们的水平等达到及格线之上,基本上就不会刷下去。

要是连及格线都达不到,那就没办法了。

有些人到了及格线也不见得能拿到一级厨师的证书,这就是有人关照和没人关照的区别。

杜少杰不会亲自管这些事情,总得避嫌是吧?

过了几天,【西川酒家】大郑店和长安店即将6续开业,他就和母亲商量了一下,决定一路游山玩水回一趟西江。

刚好小雅也要放暑假了,他便和小妹妹约好在大郑见面。

“妈,哥,你们都回去了,就把我一个人丢在羊城,我好可怜。”

“乖了,你好好上班,等春节放假咱们再一起回去。”

小梅可怜巴巴的送走了母亲和哥哥,便投入到了紧张的工作中。

杜少杰带着母亲先去了大郑,在大郑参加了新店的开业仪式,并接到了杜小雅。然后一家三口乘火车去了长安,打算在这边多玩几天。

孟罡亲自到火车站接杜少杰一家,他昨天才赶过来的,也是为了参加【西川酒家】长安店的开业仪式。

按照公司的规划,【西川酒家】将会在各大省会城市和计划单列市,开设至少一家门店,总数大约在5o家左右。

目前制约扩张度的有两点,资金和人才。

“杜总,培训中心下个月竣工,我这边的压力会小很多。”

培训中心启用之后,将会为公司源源不断的输送中高端人才,制约企业展的两个难点,将会解决掉一个。

杜少杰点点头,没有说什么,他和家人入住的酒店到了。

安顿好母亲和小妹妹,杜少杰和孟罡去了即将开业的新店。这家门店位于市中心,地理位置很不错,上下两层,营业面积可不小。

主厨是一位资深的一级厨师,今年有希望晋升特三级厨师。

杜少杰当场考察了一下对方的水平,感觉很不错,对方的水平已经达到或过了特三级厨师的平均水平。

“咱们在实践中最重要的一点是规范操作,这一点不能含糊,必须要不折不扣的执行。”

孟罡给大家开了一个会,杜少杰只讲了一点,剩下的时间全都交给了孟罡。

他现在已经领悟了当老板的精髓,不见得非要事必躬亲,关键在于用人。用对了人,企业蒸蒸日上,他自己还清闲。

杜少杰打算等开业仪式之后,带着母亲和小妹妹去周边玩一玩。

他和家人都不止第一次来,但还有很多地方没去过,这一次倒是可以静下心来慢慢的走一走、看一看。

孟罡也一样,他认为这是一次再普通不过的新店开业,忙完了他就会离开,这边的事情自然由门店经理和主厨负责。

谁都没想到,新店会在开业之初就遇到麻烦。

开业仪式顺利完成,门店也请了方方面面的人员,表面上看没有任何异常。

可从第二天开始,总有成群结队的“闲人”到店里用餐。

他们占据了大量的座位,但每一桌就点一道菜,然后还喝着免费的茶水,一坐就是大半天。

等杜少杰从周边玩回来,孟罡都快愁死了。

(本章完)

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