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第一百六十五章 三杯鸡（第2页）

因此他们之间并不陌生。

听见周柯的话，庞文生缓缓摇头，看着直播页面的凌妙，“我认识她。”

周柯一笑，“都是美食界的，你认识也正常。”

不过她又有些好奇，“您不是不看直播吗？怎么也会认识她？”

“嘿嘿。”

庞文生笑起来，回忆起之前尝到的鸡汤小馄饨，醇厚的滋味似乎又在嘴里蔓延，浓郁的鲜香，顺着食管温暖了整个四肢。

他砸砸嘴，摇头晃脑，“之前在美食节上我见过还吃过她做的小馄饨。”

“你别说，那味道还真不错。”

周柯遗憾了，“我没赶上，当时正在忙。”

而且那个时候她对凌妙的感官也还没有这么好，当时也只是好奇。

见凌妙是在做菜，庞文生也好奇地坐了下来，两个人窝在一块看直播，惹得周围路过的人纷纷好奇不已。

庞文生看着直播页面中凌妙娴熟的手法，忍不住侧头去问周柯。

“她今天做的是什么菜？”

“主播说是三杯鸡。”

哦。

原来是这道菜。

作为星际中的顶尖大厨，庞文生对于菜品简直是了如指掌。

没记错的话，这道菜是早些年研究院复原出来的一道古菜品。

现在也算广泛流传在星际的各大餐厅上。

这道菜对要求者的手法并不高。

算是一道技艺平常，但味道上佳的菜品。

也因此，几乎所有餐厅都有这道菜。

凌妙做的是台式三杯鸡，但在她前世有传闻说三杯鸡正式起源是在赣省，但这个说法一直也没有完全得到证实。

她做的台式三杯机，口味咸香入味，鸡肉嫩滑，最主要的是不辣，适合各个人群。

她将腌好的鸡肉下入锅内，热油滋滋作响，

凌妙并不着急翻动鸡肉，直至另一面煎至微微焦黄定型，她才拿着锅铲慢慢翻动。

淡淡的肉香混合着芝麻油的香味从锅内飘出。

她做的三杯鸡采用的是芝麻油。

芝麻油的醇香混合着鸡肉香，渗透到肉质内部，给人以醇香无比的风味。

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