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云春丽笑道:「河西头那边还有些鱼草长的瓦青,这几天我多割些回来存着,到了青草不接的时候,也能铡碎了羼在鸡食里,喂鸭也行。」
说完,她去整理地上的青草,「哟,我只顾着割了,没留意割了这些辣蓼草回来,这喂鸡不好,我捡捡就拿出去扔了。」
季离喊了下:「干娘,那便留给我罢。」辣蓼草就是他上次和梨哥儿醉鱼的那种草。
云春丽停下动作:「这东西拿来有何用」
季离解释道:「能拿来做酒曲呢,现在做来存着,到了初冬小米成熟季节就能用新鲜小米酿甜酒了。」
云春丽眼睛亮了下,欣喜道:「要我说你可厉害呢,啥都会,好好好,冬天弄些甜酒来喝,暖身子的很。」酒肆里的酒卖的贵,村子里自家酿的酒也不便宜,大多数农家人都做不好酿酒用的酒曲,到了冬日买酒也是一笔不小的花销呢。
季离笑了笑,俯身去收拾地上那堆辣蓼草,秋末的辣蓼草花穗长的甚是饱满,拿来做酒曲正合适。
将粉红相间的细小花穗全部撸到盆里,撸了满满半盆子,然后季离用清水淘洗了几遍。
「干娘,你帮我磨些糯米粉罢。」
云春丽起身去洗了个手:「好嘞,干娘尽管帮你。」
季离笑了笑,转头将洗好的辣蓼草花穗倒进了石臼里,慢慢杵成碎渣,待它们粘黏成一块儿时掏出来。
这会儿子,云春丽已经将糯米粉碾好了,拿了过来,季离将细白的糯米粉与辣蓼草混合在一起,像揉面一般不断揉搓,将他们完全混合在一起。
然后又去了趟檐下,抽了一捆稻草出来,拿回来垫在了竹匾下面,这样可以保温保湿。
将面团搓成一个个小团子,放在稻草上,就可以端进屋里,盖上布子慢慢发酵了,若是气温湿度合适,那一个月以后就能发酵成酒曲。
等季离做完这些,俏哥儿就来寻他了,他提着篮子站在篱笆外朝他笑道:「来问问你得不得空,咱们去山上捡些秋果子回来。」
季离还没说话,云春丽就从后面走了上来,替他应了:「他正闲着呢,俏哥儿你带着季哥儿一起去山上溜达一圈,看看能不能捡些榛子山核桃这类的回来,也能炒成干果当个零嘴儿呢。」
俏哥儿笑道:「哎,二娘,那问便带季哥儿去了。」
云春丽给季离拿来了篮子,笑道:「今晚上我做饭,你尽管和俏哥儿去就是了。」
季离笑了下,提着篮子跟俏哥儿出了门。
秋天的山里处处都是宝,两人先在山脚下寻了些野葡萄攥在手里,边走边一颗颗的送进嘴里,打发着时间。
后面两人又得了一筐子酷似皂荚样子的猫屎瓜,这种野果子到了现下正是发甜的时候。
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