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古色古香的装修,从门口就去一眼就能往收银台的窗户看到后厨的部分情况。
“看起来这家店面的装修还是挺下工夫的,从这里看过去,后厨那边的卫生情况做得还是不错的。”
李潇找了个位子坐下,一个服务员大叔很快送上来一个丰富的果盘。
冰糖、枸杞、红枣三样,满满当当地铺满了整个盘子。
“请。”
果盘上来了还不够,大叔将一个大茶碗在李潇面前放下,又贴心地满上热水。
热水一入杯子,浓郁的甜香气息就冲上了李潇的鼻腔。
定睛一看,除了一些茶叶,配料里面还有桌上果盘中的那些。
“这是?”
“三炮台是待会吃手抓配的,这是盖碗茶。”将茶碗满上热水推到李潇面前,服务员介绍道着,将菜单递到了李潇的手上。
厚厚的菜单甫一翻开就是满满的羊肉,看上去肥瘦兼存,让人一眼就有种流口水的冲动。
看到李潇有些不知该如何选择的模样,大叔为他讲解:“菜单上面这些只是不同部位的羊肉而已,具体的做法都是一样的。”
“那叔能给我推荐些部位吗?”
“小伙子吃羊脖子好啊!你懂的。”大叔乐呵呵地道。
身为一个男孩子,瞬间理解了大叔的意思,有些尴尬地摸了摸鼻子,点头。
“那就点一份羊脖子吧,不够的话再继续点。”
“好嘞!”收好了菜单,大叔中气十足地对后厨那边吼了一声。
“对了,店里介意我拍摄一下后厨怎么做的吗?”
“不介意不介意。”大叔豪爽一笑,将毛巾往肩膀上一搭,去往后厨的方向。
李潇拿起摄像头,紧随其后。
两个大叔合力将一大盆半成品羊肉放到后厨的台上,李潇亲眼看见这些肥硕的羊肉在放上去的一瞬间颤动了一下。
在刚才大厨的身边,一桶滚烫的热汤正在里面翻涌。
八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮……几种香料在锅里翻腾,从中传来的烫热香气让李潇的舌头不断开始分泌出唾液。
大厨将羊肉刺穿,将它们放入锅里开始滚煮。
“这羊肉之前就已经跟姜片煮得八分熟了,现在再次下锅为的就是将香气融入羊肉里。”
大厨对着一脸求知欲的李潇介绍道。
话说着,羊肉已经煮得差不多了。
随着“嘭”“嘭”“嘭”几声利落的手起刀落,一大块羊肉在大厨的刀下分成了五六块,每一块都有李潇半个巴掌大小。
李潇回到了座位上,等着自己的羊脖子上桌。
跟李潇相比,直播间内的观众显得更是激动:
“看到大叔几下就将那么大那么厚的羊肉剁开,这臂力真是让人羡慕啊。”
“看到摄像头雾蒙蒙的都是热气,我都想象得出主播那边亲身面对的到底有多夸张了。”
“搞多点,主播加油吃!我们等着你的吃播下饭呢!”
“楼上你够了!”
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