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柿树长寿多子,是很好的象征,祖父的院子里便有一颗大柿树,是老人家少年时亲手栽下的,陪伴他?历冬经夏,走过?许多个年?头。
本家的规矩有时候也不那么多,至少在祖父院子里能纵情?玩乐,或许也是因为那会子才四五岁的缘故,待大一些又不一样了。
沈朝盈记得那位老人家最?喜欢在冬日吃过?午食后吃一个柿子,最?好是将胡床搬到院子里去,在那棵柿树下,双腿盘坐,吃得认真,最?后只剩下一个柿蒂。
如果?是原身在,老人家便会变戏法?似从袖中再掏出一枚柿子递给她,她在胡床另一边盘腿坐下,一老一小吃得津津有味。
如果?原身的兄长也在,老人家便会支使?他?们去央祖母,取来那根拧柿子的竹竿,替他?们多拧一些下来。
这都是因为上了年?纪的人不好吃太多柿子,老人家贪嘴使?然。
难得忆起?些温馨,沈朝盈手下动作也更加轻快。
她正将火晶柿的果?肉剥出来,捣烂了揉面用?来煎柿子饼。
传统做法?要用?青红丝、核桃仁、黄桂卤子、玫瑰卤子等调馅,沈朝盈手边没这么多东西,便试了试百搭的豆沙,外皮两面沾芝麻,下油锅煎至金黄,外酥里软,白芝麻香甜,要在饼还微微烫嘴,馅料有些流心时候吃是最?香的。
这之?后她又试过?了内夹芋泥、红糖、芝麻等馅料,也一样好吃。
赤豆沙这东西,无论是裹在紫米里还是做饼馅儿都百搭,客人们深喜之?。不过?再好吃也都是“老夫老妻”了,客人们吃了不知多少,并不觉得稀奇,倒不如柿饼来得受欢迎。
时节特殊,未免有不清楚忌口的客人,沈朝盈每次都要提醒一句:“柿忌同?蟹食,客人莫要吃岔了。”
也有贪嘴的客人,吃了一整个犹觉不够,嚷着再来。
这时候沈朝盈只笑道:“柿饼虽好,吃多不易消化,客人吃着好,下次再来便是。”
客人被驳了一下,却不生气,小娘子态度温良,言辞恳切,分明是为自个好,反而很受用?。
晒好的柿饼外裹了一圈析出来的糖霜,白白簌簌,不易掉,就跟地理的菘菜萝卜被霜打了一样,吃起?来特别甜。
不仅甜,还黏牙,又甜又糯,一不留神?就粘在上牙膛,非得舌头用?劲顶下去才行?。
若是烤过?,则外皮有一层脆皮,里面香甜软糯,这一批柿肉晒得刚刚好,还有些流心,是阿翘的最?爱。
店里卖烤柿饼、蒸柿饼,还有拿柿饼做的柿子酥,又是蒸又是烤又是炸的,崔瑄每日路过?,不必进去都能闻见一股浓浓的柿子甜香味。
似是为了应景,门口的灯笼也换成了橘红色,红底黑字地写了个“沈”,还描了金漆边。
一进门,原来连店里的挂画也换了,原先荷塘的位置被一棵硕果?盈枝的柿子树占据,又有红豆一枝出墙来,左下题小字“愿君多采撷,此物最?香甜”。
香甜、相思,只换了一个字音就变得促狭有趣了起?来,崔瑄似能从中看?见画卷主人想出这题字时得意神?情?。
字虽中规中矩,但画儿画得好叫人注意不到那点?缺憾,只是怎么有些调皮?
在沈朝盈主动过?来招呼他?的时候,崔瑄注意到她耳边一对坠子随着动作轻轻摇晃,亦是一对柿子样式,就连身上衣裳的颜色……这是有多喜欢柿子?
崔瑄不由得莞尔,“店里这些挂画……”
沈朝盈有些惊讶,不会吧,眼光这么毒辣的吗?这都能发现?
“这是跟着时令菜单来的?”
原来是问这个,沈朝盈笑眯眯地解释:“应景儿嘛!”
赤豆沙、柿饼眼下绝对是店里最?得意招牌,给他?们一点?偏爱又何妨!
崔瑄带着微笑:“那某便也应应景。”
沈朝盈得嘞,收了菜单子,给他?上了一壶热热的花茶跟一枚烤柿饼,又配了柿子含量较少的柿子酥。
上完菜后,她忽然起?了坏心眼,想看?看?雍容闲雅的小崔大人捧着一枚圆溜的柿饼吃是什么样场景,便借着招呼另一桌客人时,不时扭过?头来偷觑。
然而这人怕不是头顶也长了眼睛,自己偷看?不过?三秒,便抬起?头来撞了个正着。
沈朝盈赶忙低头,动作幅度大了些,惹得耳边坠子晃晃荡荡,简直此地无银三百两好么。
到底官场摸爬滚打过?的人,崔瑄哪里会看?不出她念头,低笑一声,呵……目光落到那对摇晃不止的耳坠子上,再往上,瞥见一抹白皙,这回换他?被烫似的移开眼。
低头啜饮花茶,带着菊花清香的茶雾氤氲了眼前,那圆润可爱的耳垂忽然唤醒他?记忆,与梦中新娘却扇后的画面重叠。
因着那无厘头的梦,崔瑄脸上到底带了些不自然,看?一眼沈朝盈的背影,咬下半口烤柿饼。
软绵甘美?,果?然香甜。
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