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第262章（第2页）

第215章

他没有追问到底有多惨，而是看了一眼时间，已经差不多快到了中午吃饭的时候，便走进了客厅，看着盘腿而坐的林南知，问：

「中午想吃什么？」

「扣肉扣肉，昨天就想吃的了。」

「好。」

温久年朝着厨房而去，林南知也没闲着，赶紧把电脑里的文档保存，然后穿着拖鞋一起进了厨房。

「我来我来，我怕你不会弄。」

「我也的确不会。」

林南知笑而不语。

拿了围裙给他，自己也拿了一个系上，然后觉得头发不方便，就直接从柜子里拿了一个透明的袋子，类似于染发用的那种袋子戴在头上，把头发全部都弄在了里面。

回过头见温久年看着自己，于是也给了他一个，并解释说：「厨房油烟很大，做饭的时候会弄在头发上，我昨天晚上刚洗了头，不想再洗一次了，长头发洗头真的很苦恼。

你等会儿要去杀青宴，要不也套一个？」

「也好。」

温久年没有拒绝，拿过来套在了头上，两个人就开始默契干活。

林南知煮饭，温久年洗菜，摄影师就在厨房里这里拍拍那里拍拍。

煮好饭林南知看着温久年洗菜，就把昨天泡着的蕨菜拿了出来。

泡了一个晚上，蕨菜已经全部泡开，原本干瘪瘪的菜杆也有了一些水分，而泡着的水已经变了颜色，就像是生锈的水那种颜色，但其实并不是，而且充满了蕨菜的味道。

会吃的就觉得很香，不会吃的就觉得这味道不好闻。

她用沥水的篮子把蕨菜沥干水分，又反覆清洗了两遍，这才把蕨菜切段，留个莫约巴掌长的长度。菜杆比较粗，就直接把它用手撕成四瓣后再清洗一下，就放在一旁沥干水分备用。

拿出昨天已经清洗干净的五花肉，用刀把它切成两指宽的长度，然后用水放入生姜一起煮一下去腥，沥干水分后用油炸一下。炸至金黄捞出把油控干后切成薄厚均匀的肉片备用。

随即拿了一个碗，里面放入些许大料碎末，放入盐丶老抽丶生抽和耗油以及一点糖均匀上色后浸泡一会儿。

趁着这个时间锅里倒油，把姜沫蒜沫倒进锅里翻炒出香味后倒进蕨菜翻炒一会儿，放入食盐味精鸡精等调料。

最后把腌制好的五花肉放在碗里铺满，将炒好的蕨菜倒进去，最后把碗放进蒸锅里，倒上一点香油［也可以不倒］，盖上锅盖蒸它一个小时。

时间有些长，所以最好一开始大火，等有蒸汽出来后转小火慢慢蒸。

这边温久年也在做水煮肉片。

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