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如果肉菜少一点,也不是不能?弄出来。
但明显那厨子舍得用肉,四毛钱真的不会亏本吗?
同时黄包头对自己招的厨子也很不满,“人家就能?用四毛钱做出两荤两素你怎么就不能??她肯定不会做亏本生意,四毛里还不知道?有多少利润,我要求放低一点,三毛钱做一荤两素还不成吗?”
厨子很委屈,“老板,买食材也是经您的手,您觉得能?做出来吗?”
“……”黄包头很明白。
不能?,是真的很难。
做一道?荤菜容易,但做一道?一人分七八片猪肉的荤菜太难了。
他们?也学着?叶芮切肉的方?法?,但那么大一块肉切下来真的肉痛,“她上?面不是裹了什么东西吗?你也学学啊。”
厨子更委屈了,“这肯定是人家的秘方?,我从哪里学?”
像是裹着?面粉,可?猪肉上?裹着?面粉那不得更贵了?
黄包头气了。
其实最好的方?法?就是花钱去叶芮那里订餐。
但一人一餐四毛。
看着?少,但算算可?真不少。
算六十个人,一天两餐,一个月下来就是一千四百多!这比自己请厨子做饭多了一倍多,哪里舍得!
有人舍不得,有人也愿意多增加餐费。
但效果还是不理想。
“这肉怎么不嫩啊?”
“汤也太寡淡了。”
“一点都不入味,贺大贤那边光豆腐都浸着?肉味呢。”
对于这些话,厨子没法?反驳,因为他也去过贺大贤那边混口肉吃,不得不说,是他这辈子吃过最好吃的肉了!
可?人家的秘方?,肯定不会外传。
至于让他去琢磨……
抱歉,他也是半路出家的厨子,还真琢磨不透。
对于这些,叶芮不明白吗?
她早就猜到了。
倒不是说她厨艺特别?好,好到无人可?及。
要真的这么好,她也不会在工地?摆摊,直接去大饭店当主?厨了,做个一两年然后自己开个全球连锁店,岂不快活?
可?惜,她没这个本事。
唯一的优势就是她多活了那么多年,以后的日子会越来越好,从一开始吃不饱、到现在吃不好、再以后就开始追求饭菜的可?口。
各类调料、各种?烹饪的法?子。
按照美食书?的步骤,普通人也能?制作出美味。
不说别?的,叶芮一天三餐都得自己来弄,厨艺也渐渐上?涨,她在炒菜时舍得用各类调料增味,当然也不是直接放进去,而是用热油过一遍再捞出来,这样除非有经验的厨子,一般都发现不了。
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