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分段阅读第 633 章（第1页）

和其他人接触。

况且，热菜方面的手艺，河老和方城相比，还指不定谁更强呢！

“好吧，倒是我想多了，以这位小姑娘的厨艺天赋，比我优秀好的师傅多得是；只是我不明白，明明都是一个味道的甜品，为什么我一点没感觉到腻味，反而越来越觉得好吃呢？”

河老此时问出的，正是所有人的疑惑。

仅靠甜品就达到97分，放在全世界上，恐怕也只有欣欣甜品一家吧！

“很简单啊，足够好吃就够了。”

方城摆了摆手，说出了一个最直白的道理。

任何东西，只要到了一个极致，都会有种崭新的突破。

“甜过头了是腻，腻过了头，便是醉了……既然是甜品，自然要在甜上下功夫，甜到你嘴里还不够的话，那就甜到脑子里，甜到心坎里！”

方城只要轻轻一点，以河老的见识，瞬间就明白过来。

“你说的是，通感？”

第四百零五章欣儿的进步

第四百零五章欣儿的进步

“应该是那个意思吧，具体用词，我也不太懂。”

他和欣儿都是自学成才，野路子出生，自然对圈子里专业的术语不太清楚。

“通感，就是以一种感官，牵动另一种感官，达到多元的体验；说白一点，相当于舌头的3d电影。”

人都有种感觉，便是吃饱了，特别想睡觉，那便是由饱腹感引发惬意感，是最常见的通感方式；而在某些电影或者动漫里，吃了某样食物，食者仿佛置身到了另外一个世界，整个意识都被食物引领着，虽然看起来有些夸张，但在某些场合上，是的确存在的。

就好似刚才河老在吃欧培拉时，恍然想起了自己和孙儿相处的时光，才会险些落下泪来。

方城这甜品，便是用极致的香甜味，直接跳过了腻的阶段，勾起了河老其他感官的体验。

就好像这东西是强力的致幻yào物，你在意的，根本不会是它的味道，可是更深层次的意识体验。

既然味道上不能突破，那就从其他方面打动你！

这是最粗暴的道理，说来简单，方要做出来，却是难于登天，否则何以世界这么多甜点师，能够造就巅峰的，却是寥寥无几呢。

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