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【老陆这一下午就捡了几万块钱的东西!】
【竹虫加竹荪,这运气简直逆天了!】
【我也想去竹林里碰碰运气!】
【老陆,你这农场还缺工人吗?我不要工资,就想跟着你捡宝贝!】
采摘完竹荪后,陆泽提着竹篮和砍好的竹子,满载而归地回到了农场。
此时,大熊猫、滚滚和小粉还在竹林里继续寻找着竹虫,完全没有要回来的意思。
陆泽也不管它们,自己一人往回走。
回到农场的厨房,陆泽首先将砍来的竹子清洗干净。
他用刷子仔细刷洗着每一根竹子,确保表面没有泥土和杂质。
“做竹筒粽子选择的竹子很关键。”陆泽一边清洗一边解释,“要选择嫩竹,这样做出来的粽子才会有淡淡的竹香味,而且竹子的韧性也刚好。”
清洗完毕后,陆泽开始将竹子切成合适的段落。
每一段大概15厘米长,正好可以包下一个粽子的分量。
切好段落后,陆泽拿起小刀,在每个竹筒的一端削出一个斜口。
这个斜口的角度要恰到好处,既要方便倒入糯米,又要在蒸煮时不会漏出来。
“这个斜口是关键。”陆泽仔细地削着,“角度太大了糯米容易溢出,太小了又不好装米。”
削好斜口后,陆泽从一旁拿出了早已浸泡好的糯米。
白胖胖的糯米粒在水中显得格外诱人,散发着淡淡的米香味。
接下来是最关键的步骤——装米。
陆泽拿起一个竹筒,将浸泡好的糯米一勺一勺地倒入其中。
“不要装得太满。”陆泽提醒道,“糯米在蒸煮过程中会膨胀,装得太满容易溢出来。大概装到八分满就可以了。”
装好糯米后,陆泽在上面放上几颗红枣和一些切好的腊肉丁,然后再铺上一层糯米,最后用削好的竹片封口。
“这样做出来的竹筒粽子,既有糯米的香甜,又有腊肉的咸香,还有红枣的甜蜜,再加上竹子的清香,简直是绝配。”
看着陆泽熟练的动作,直播间观众们都看呆了:
【老陆这手艺也太好了吧!】
【看着就很香,隔着屏幕都能闻到味道!】
【我也想学做竹筒粽子!】
【老陆,你这一天的收获真是丰富啊!】
很快,陆泽就制作好了十几个竹筒粽子。
每一个都封得严严实实,看起来就很诱人。
“接下来就是蒸煮了。”陆泽将做好的竹筒粽子放在蒸锅里,“大概需要一个小时左右,蒸好后就可以享用了。”
就在这时,远处传来了大熊猫它们的叫声。
很明显,它们终于吃够了竹虫,准备回来了……
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