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第29章 万字肥章 中秋家宴(第2页)

“你说得对,所以,我得换个大院子!养马,还要挖冰窖。”方念真越说越坚定。

她经历了今日的事件才意识到,不能总是用现代思维去过日子了。

她现在身处一个随时可能发生战乱的朝代,她努力赚钱,认真生活,却没有足够的危机意识。

如果今日战争来临,她只能靠着两条腿跑出去,就算能出城,也很快就被敌军追上了。

那她所在乎的一切,想保护的所有人、事、物,包括她意外延续的这条生命,也都将成为虚无了。

她要置大宅子,最好再在乡下有个自己的庄子,狡兔三窟嘛。

养几匹马,囤好战备物资,再挖个能藏人的地下室!-

在府衙和瑞王府双管齐下的宣传安抚下,新云州的百姓总算定下心来。

听闻郭知州在府衙后悔不已,痛心疾首,“此事罪责在我,我忽略了经历过数次战乱的百姓,对于战争的恐惧,竟引发如此慌乱。”

第二日,郭知州在府衙门前做了一番演讲。

大概意思就是,为官的没有体察到民情,洞察到民意,深感惭愧,请大家日后放心,新云州以后若是有什么大事,无论好事坏事,都会及时通告给大家。

新云州的百姓们哪儿见过这阵仗啊,之前战乱时候都不知道换了几任知州,后搬来的庆乌县的人们,则是记得贪官污吏使他们被迫离开故土。

知州这么大的官,还能出来跟百姓说“是我不好,你们莫怪”,真是稀奇得很。

“郭知州真是个好人,新云州有这样一个知州,是我等百姓的福气啊。”

“是啊,瑞王也在城里,他是最会打仗的了,怎么会放任靳翰人入侵。”

“昨日是咱们一朝被蛇咬,十年怕井绳了。”

……

方记食铺内,石大嫂、莫大姐、小五、知晓和胡阿婆,都在店里齐聚。

胡阿婆率先开口,“念真啊,这是你给我的二两银子,快拿回去吧。”

“阿婆心里真是感激啊,之前因为老二媳妇干的那昏头事,我以为……唉!没想到你还是这么记挂着阿婆。”

胡阿婆眼里都泛起了泪花,那可是救命钱啊!念真还细心地拿的碎银子,方便花销,也好分散着藏起来,财不外露。

其他人也把银子都还了回来,包括新来的穿串工,昨日晚间也来还了钱,没有一个人昧下这些钱。

小五不好意思地摸摸鼻尖,“掌柜的,都是我没打听清楚情况,吓到大家了。”

“这怎么能怪你呢!”

“就是,小五你做得对,不怕一万就怕万一。”

“是呀!多亏有你,不然我们还不知道呢,我们都感谢你呢!”

……

众人七嘴八舌地夸奖着小五,直把他夸得脸都涨红了。

“好了,今日中秋,既然大家今天都在,晚上把孩子家人都带过来,我下厨,今日咱们好好吃个团圆宴,明日方记再正常营业!”

方念真很是高兴,决定整制一桌宴席。

大家就一起行动起来,洗菜、择菜的,劈柴、烧火的,都没闲着。

今日人多,方念真准备做几样大菜,脑袋里灵光一闪,红烧狮子头不是正好嘛!又压得住场子又好吃!

让小五去肉铺买了瘦多肥少的猪肉,直接让店主剁成了馅。

狮子头理应加上马蹄,咬起来有脆爽的颗粒感才最好,可是新云州确实是没有马蹄。

方念真只好用梨来替代,将从肉铺拿回来的肉馅内,加入剁碎的梨,加入调味料,就可以开始搅了。

搅肉馅是有讲究的,不能左右开弓的搅,要顺着一个方向,直到肉馅变粘稠,不再松松散散的了,这也就是常说的“上劲儿”了。

将肉馅团成几个大丸子,入油锅炸,炸到表面金黄就可以捞出来放置一边,去做别的菜了。

因着有小孩子,她又准备了锅包肉和糖醋排骨,酸酸甜甜的,又是肉菜,小孩子最喜欢了。

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