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3第 3 章（第2页）

“你在我眼里就还是孩子呢，这井水喝着咋样，胡力他爹刚淘的井，打上水来又烧了一遍。你那边的井他刚也去淘了一下，比我们这边的水还干净些。”

张氏说着就将柴禾均匀分成了三份，就准备往家里拿。

方念真见状，急忙又把自己那份拿出一半给石、胡两家均分了。

“大嫂，我一个人，用不上这些柴禾，你们人口多，我留这些就够了。”

小石头看见了，奶声奶气地说：“我人小，捡不多，我也不拿那么多。”

张氏上前捏了捏小石头的小脸，“小石头真惹人怜，今天是搬家第一天，咱们三家都好好烧烧炕，去一去屋子里的潮气。明天再去捡柴就是了。”

方念真又推辞了两次，实在推不过，只得接受了这番好意。

去石大嫂那儿借了火石，她也回屋开始烧炕，今晚就得住人，得早点烧着，晚间炕再凉一凉，睡着才不太热。

新云州这边夏日温度倒是好，路上方念真就发现了，越是接近新云州，晚上越是凉爽，扎营睡觉身上都得盖着点东西。

虽然和石大嫂搭档做饭了许多日，但方念真在现代用惯了天然气和各种电器，她的生火技巧还是不太熟练，弄了半天终于是把两个灶都点着了。

胡阿婆这时候又上门了，“念真呐，想给你一套被褥的，但是我家带的也不多。实在是腾不出来了，给你找出两身旧衣服，都是你嫂子们的。换洗着穿，晚上盖一身睡觉，”

“阿婆，真不用了。我现在有房子，不用睡露天地上，就已经很好很安稳了，您快拿回去吧。”方念真言辞恳切，胡阿婆拗不过她，但还是执意留下了一身衣服。

待胡阿婆回了胡家，二儿媳王氏见婆婆还剩了一件衣服，正是自己的那身旧的，急忙接了回去，小声嘀咕着：“娘，咱们自家还不够穿呢，就别给外人送了。”

胡阿婆一声叹息，“我又不是谁都送，念真那孩子可怜，又懂事，送人家东西也不会吃亏，人家以后都会还回来的。”

“她一个穷丫头搁啥还，等着以后嫁得出去才有得还吧，再说，想不想还，还是个事儿呢。”

王氏念叨完这句，自知顶撞了婆婆，赶紧借口说收拾屋子，低头转身走了。

下午，官府派人挨家挨户，按照当初统计的人头数，发了一个月的口粮和油，并一些粗盐和土豆，居然还有一口特制小锅，两个巴掌那么大。

“咱们新上任的郭知州仁善，知州夫人体贴，知道大家可能没有灶具，特让打制的。”

“哎哟，多谢青天大老爷，真是好人呐！”

……

是真好心，还是为了新官上任搏个好名声，方念真并不知道，不过她挺诧异，这郭知州倒是很重视他的妻子，不把妻子的功劳往自己身上揽。

来的人说土豆是去年新云州新种的植物，保存时间久，可以做主食也可以做菜。

方念真回忆了一下原主这些年吃过的菜，确实是没见过土豆，看来这土豆正好用来还一还人情。

众人今早从进城就开始忙碌，现在都已经是未时了，早就该吃饭了。

方念真去石家借了菜刀，飞快地把土豆去皮，切丝，小锅里接了点水，把土豆丝洗了几水，然后泡上，去一去淀粉，这样炒出来更爽脆。

洗、泡土豆丝的水也没浪费，留了下来沉淀着，晒干了就是淀粉了，以后做菜需要勾芡的时候就有的用了。

官府发米面的时候，方念真在院里和泥搭了个土灶，她一个人吃饭简单，不用大灶就够了，这样也不用总是烧炕。

去两边院子看他们也焖上饭了，方念真说了声给他们添菜，就开始准备炒土豆丝。

去北山拾柴的时候薅到了少许野蒜，切末，倒了一点点油，葱末蒜末烹香，下入土豆丝，大火爆炒，待土豆丝炒变了色，再撒上一点点生蒜末，这种手法叫做包尾蒜，更能提香增味。

菜出了锅，方念真就去了胡家、石家跟他们分享，众人直夸这土豆脆爽。

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