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第172章（第2页）

方念真先让两位太医点的菜，这里他们年纪最长。

黄太医也没和她客气，点了店里两道最知名的菜。

方念真则是看着菜牌，点了几道她没吃过的。

安子瞄着菜牌好长时间了，“师父你看，这里有拔丝地瓜。”

这道拔丝地瓜在“方记食铺”也算是招牌菜之一了。

因为最早打出名气，别的店里做出来的又不像回事，他们食铺这道菜在新云州城里也是称霸的存在，又费油又费糖的，做出来还要被食客挑刺，说没有方记做的好，别的店渐渐就取消这道菜了。

没想到在安北州也有这道菜。

小二听见安子提起这道菜，还上前详细介绍了一番。

“这菜啊，可是独一家，再没有第二家能做出这个味道了，你们在别的地方吃的都是跟我们家学的，那都不正宗，咱们点一个尝尝？”

方念真看了看菜牌上的价格，怎么比自己店里还要高出一倍去？

安北州有没有第二家做这个菜的，她不知道。

不过新云州确实暂时是没了——自己的食铺烧了嘛，还在吭哧吭哧重建中呢。

该说不说，安北州的酒楼还是挺有特色的，菜色和靳翰那边结合了不少，与新云州差别挺大的。

这家酒楼确实手艺也不错，不愧是本地人都推荐的大酒楼，火候和调味儿都很到位。

就是刚上来的这道“拔丝地瓜”嘛……

方念真和小秋、安子都对视了一眼，这哪儿是拔丝地瓜啊，这不是糖浆地瓜吗？

虽然也拉了丝，但是丝太短了啊！还没等夹到自己碗里，糖丝就断了。

而且，夹起来还直往下滴糖水呢！

安子吃了一口，就摇了摇头，“这个不行啊，糖不酥不脆，黏黏糊糊的，口感忒差。”

在场的人，除了新来的四个侍女，其他人都在方记吃过这道菜。

黄太医一向是心直口快，“这都不用尝，看着就不成，别的菜都挺好，就是这道菜，啧，还不如不做这菜呢，都坠了名声了。”

几个人本来就是在包间内讨论着，也没想着什么“砸场子”。

可是不知道是不是小二听见了什么，反正这顿饭还没吃完呢，就来了个拎着锅铲的大厨。

“我是做拔丝地瓜的厨子，听说您这个包间对这菜评价很是不好？”

小八站起身，抱着剑，时刻防备着这人。

请吃饭的是方念真，这包间里自然也是她来主事。

方念真淡淡开口：“我们只是正常点评这一桌的菜品，怎么，你们店不许人说不好？”

那厨子愣了一下，“那倒不是，只是我觉得这道菜没问题。听你们说它怎么怎么不好，我就想来问问到底是哪儿不好。”

方念真观他确实不像是来找事儿的，而是一个厨子对于自己手艺被否定，进而展现出来的不甘。

“小秋和安子，你俩说吧。”

于是，在大厨的角度。

两个小屁孩儿把这道菜批判的什么都不是，色泽、卖相、口感、味道都贬低了个遍。

“你们说的头头是道的，是吃过还是怎么着？这道菜在安北州可是头一份儿，我自创的！”

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