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还是得先去市场买下水,陆湛赶着牛车到朱屠户的肉摊前,朱屠户还有些意外,又来买下水了,前天买那么多都吃光了
「小老弟,今天要多少?」
陆湛看了眼摊子旁边的两个大木桶:「都卖给我吧。」
朱屠户咂嘴,还好奇:「你买这么多是做生意?」
陆湛嗯了声,没细说,付钱拿了货。市集上不止朱家卖肉,他又去其他肉摊搜罗了两桶放牛车上,然后回家。
今日他还买了几条排骨,等回去了做来吃。
这么多东西,靠人力怎么都是不现实的,还好村长家的牛车租用方便,但是长期这样不划算,等身上钱多起来自己买。
到家门口的时候,白玉璃动作很快地跳了下来,牛车摇摇晃晃的把他头都晃晕了。
「小心些。」陆湛提醒说,把牛车停在院外,上头的东西全卸下来搬进屋里,几趟下来陆湛额头全是汗珠。
把食材洗干净,晚些时候再煮。现在已经快六月了,虽然卤煮经得起放,但还是要格外注意,省得馊了。
他清洗东西,白玉璃帮不上忙,就在喜欢的摇椅上趴着晃来晃去的玩。
没多大会儿,村长家的小儿子来了,来问陆湛还用不用牛车。
陆湛还在院子里洗下水呢,来了省得他自己跑一趟了:「用的,小阳你回去告诉你爹,牛你家喂着,我先付三天的钱成不?」
小阳已经十五岁是个大孩子了,他不过是来问一声,陆老大这生意他爹肯定干,他家田都犁完了,还不如租给他,放在家里又没钱。
「行的啊,陆哥哥你用多久都成。」小阳道,「我爹那人可好说话了。」
看他同意,陆湛给了三天的钱让他带回去,一会儿记得来给牛喂吃的。
小阳走后,陆湛也洗完了,就把东西端进去卤上,之后盯着火候就成了。
白玉璃自从回了家眼神就老在灶房篮子里的几条排骨上打转,见陆湛终于忙完要做饭了,赶紧溜了进来。
陆湛:「你鼻子比狗还灵。」
白玉璃挺挺小胸脯,也不计较陆湛拿它和狗比了,有好吃的就行。
排骨已经被提前浸泡出了血水,干干净净的。他起锅烧火,待油热把排骨放了进去翻炒爆干。
这么点能腾出手的时间,陆湛又从柜子里拿了个小罐子出来,抓了点晾干的山楂陈皮和菊花。
一会儿冲泡开了加点蜂蜜就能喝,清爽解渴。
「去院子里玩,做好了叫你。」总在身后窜,自己一脚下去,它腿能瘸一个月。
白玉璃把两人的距离隔远了些,但是没出去。还没见过陆湛做饮品呢,他很好奇。
锅里排骨的油脂彻底沁了出来,还得加点了水,嫩姜一起焖了翻炒。
还没熟呢,满灶屋都是香味,关都关不住。
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