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第29章 给家人做饭（第1页）
不一样？怎么不一样？”
王苗看着挤进来的苏恒，不由得开始赶人。
“出去，厨房不是男人应该呆的地方。”
在这个年代，普通家庭做饭还都是女人在操持着。
除非男人是厨师，否则不会进厨房做菜的。
“去歇着吧娘～今天你受惊吓了。
好好地休息一下，和沈茹茹聊聊天。
留下三姐给我打个下手就行了。”
说着，苏恒就不由分说地将自己的母亲赶了出去。
前世的他，天天给刘佩佩做饭吃，却并没有给自己的父母亲人做过一顿饭。
开始的时候，他倒是并没有察觉到这个事情有什么的，直到他的亲人一个个都死光了，他才觉得好后悔。
如今重生了，他想要给自己的家人们露一手！
“爹，娘，你们等着吃好吃的吧！
我可是有做熊肉的独家秘方呢！”
看了看食材，苏恒瞬间就在心中写出了食谱。
“主食吃二合面馒头，菜的话，整个锅包肉，鱼香茄子，红烧熊肉！
还是菜和配料太少了，不然可以做更多好吃的！”
这年头在北大荒，非农忙期间，一天就吃两顿饭，晚上这顿要吃饱！
苏恒没有做熊掌，因为熊掌做起来太费时间了。
同时，熊掌想要做得好吃，需要的食材也很多。
什么母鸡火腿，香菇竹笋，等等，甚至还要做高汤。
前世他也没有做过，根本不敢做，怕浪费了好食材。
他准备找一个大厨来帮自己做！
苏恒先处理熊肉。
先用盐水清洗，并不断地揉搓，将血水洗出来，随后将肉切成相对较小的肉块，之后加入调料开始腌制。
熊肉如果处理不好的话，是有腥味的。
而且，熊肉比较硬。
想要将熊肉做得好吃，那么这个腌制的调料必须要独特！
好在苏恒手中的这么一个腌制调料的确十分的独特。
腌制了熊肉之后，苏恒就开始处理猪肉。
直接拿了三块今天刚打的小野猪的里脊肉，清洗切片。
小野猪因为还比较小，所以肉质也没有成年野猪的那种腥臊味。
切片后用秘制调料腌制。
之后取出熊肉，冷水放入锅里，加入桂皮、砂仁，酱油红糖，盖上盖子开始炖煮。
做好了这些，苏恒拿来三姐洗好的茄子切条，留着一会儿用。
就拿出猪肉开始油炸了。
做锅包肉，油炸的火候很关键，初炸定型，复炸酥脆。
不过复炸需要等到快上桌吃饭的时候进行。
“幸好今天杀的猪比较多。
肥肉多，油也多，不然还真的炸不成呢！”
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